韩式海带汤

  材料:海带干1包28克,牛肉115克,捣成肉末,芝麻油10毫升,酱油20毫升,盐6克或适量,水1420毫升,蒜末3克

  做法:

  1.将海带浸泡在水里,上盖。当海带变软时,沥干水分,切成5厘米长的块。

  2.用中火将炒锅起热,加入牛肉,芝麻油,1/3的酱油和一些盐,煮一分钟。然后加入海带和剩下的酱油。再煮一分钟,不停搅拌。倒入1/3的水,煮沸。再加入蒜末和剩下的水,煮沸。上盖后转小火。再蒸煮20分钟。用适量盐调味即可。

  橄榄酸梅汤

  材料:鲜橄榄(连核)60克,酸梅10克

  做法:

  1、每次用鲜橄榄(连核)60克、酸梅10克,稍捣烂;

  2、加清水3碗煎成1碗,去渣加白糖适量调味饮用。

  八珍醒酒汤

  材料:莲子10克,白果5克,百合5克,橘子瓣50克,核桃仁10克,红枣20克,青梅10克,山楂糕50克,白糖50克,冰糖50克,白醋5克及精盐少许

  做法:

  将以上材料加水煮成较稀的水果羹即服

  冬瓜海带汤

  材料:冬瓜一斤,海带一斤

  做法:

  1、将冬瓜去皮切块然后洗净。

  2、海带用水泡40分钟这样,用刀切成菱形块。

  3、锅中底油,油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟这样。

  4、加水大火烧7,8分钟然后加盐就可以起锅了,加适量的盐。

  黄豆猪脚汤

  材料:猪脚500克,黄豆120克,料酒2大勺,姜3片,清水适量

  做法:

  1、黄豆用温水泡一个小时;

  2、猪脚洗净放入锅中加料酒1大勺和姜2片。煮开焯去血沫,再洗净备用;

  3、锅中放入猪脚,黄豆,姜片和料酒加入足够的清水,大火煮开;

  4、关小火炖一个半到两个小时,出锅前加盐调味即可。