胎盘能吃吗?
胎盘到底能否食用，有关这一问题，目前主要有以下几个观点：
1.胎盘营养元素众多
该器官是为胎儿所服务的，为胎儿传送营养，因此非常适合人体，是大补食品，其内部拥有8种类型的氨基酸以及多种免疫球蛋白，人体不但容易吸收，而且还可以增强体质，免受疾病困扰。
2.一旦加热，胎盘营养就被破坏
胎盘虽然黄金元素众多，但是大多数人都会通过烹饪来食用，而这些黄金元素在高温下极易被分解，价值指数也就下降。而其中的传染病病毒却不会在高温下受损，因此食用后不但难以吸收营养，还会增加生病的风险。
3.胎盘离开母体营养价值降低
一旦脱离母体，胎盘的使命也就就此结束，它的价值便进一步降低，尤其是过期的胎盘，除了含有雌激素外，并无其他黄金元素。
目前，我国尚无有研究表明胎盘对在养生方面存在显著功效，但国家药监部门曾经要求，新鲜胎盘不能作为重要药材使用。这是因为被病菌感染的胎盘危害性大，病菌难以被杀灭，因此想要食用的朋友仍要三思而后行。
西医：可能感染疾病不建议吃
现代西医认为，胎盘就是一块蛋白质，虽然有一定营养价值，可以作为中药的一些成分，但并不是传说的是堪比人参的大补品。胎盘确实富含蛋白质、糖、钙、维生素等营养元素，但蛋白质、糖、钙、维生素这些最基本的营养物质，从日常饮食中就能获得，胎盘在这一点上没有任何优势。它虽然含有丰富的免疫球蛋白，但这种免疫球蛋白进入人体消化道后，并不能直接被吸收和利用，它会被消化液逐渐分解，最后转变为氨基酸，完全失去其原有的抗病免疫功效。
吃了胎盘对人体到底有多大益处还有待确定，不过如果万一吃到有传染病的胎盘，那伤害就绝对很大。
患病产妇的胎盘，虽然医院不会让带走，会作为医疗垃圾处理掉，但也不能保证，有问题的胎盘不会流入市场。一些胎盘因母体患病，可能带有麻疹、乙肝、艾滋病、梅毒等病毒，特别是患有血行传染病(如乙型肝炎、丙型肝炎、艾滋病)的母体，胎盘内将含有相应病原体。此类胎盘食用后，可导致食源性疾病。
即使是健康的准妈妈，除剖宫产外，胎盘的娩出必须经过产道，肯定会受到多种细菌污染，被人鲜食后都有不同程度的潜在危险，若不经严格的消毒，也会传播一些传染性疾病。因此从安全角度上讲，建议不要吃。
胎盘主要具备哪些功能?
1.物质交换功能
气体交换(氧交换，二氧化碳交换);营养物质供应(供给胎儿发育所需要的所有营养物质);排除胎儿体内的代谢产物。
2.防御功能
尽管胎盘的屏障作用极为有限，但对有些细菌、病原体和药物是有一定的屏障功能的。
3.合成功能
如人绒毛膜促性腺激素、人胎盘生乳素、雌激素、孕激素、宫缩素酶、耐热性碱性磷酸酶、细胞因子与生长因子。
4.免疫功能
使母体能容收、不排斥胎儿，具体机制目前尚不清楚。
