茉莉花茶的泡法
茉莉花茶的泡法
一、茉莉花茶的泡法之玻璃杯泡法 器具： 150ml玻璃杯、茉莉花茶3g（茶水比为1:50，视杯子大小及口感可自行添加）、烧水壶一个 步骤： 投茶：取3g茶叶，置入150ml透明玻璃中； 洗茶：水烧开后微凉，至85--90度（即烧开略凉）时，绕圈沿杯璧注水，至玻璃杯1/3出处，略微摇晃玻璃杯，让茶充分被水浸润，然后快速倒掉茶水； 注水：再往杯中注水，使茶叶上下翻滚，注水至七到八分满，待茶叶略沉，即可饮用； 续水：饮至1/3时就可以续水再添加了，这样滋味不会过浓过苦或者淡薄。
茉莉花茶的泡法
二、茉莉花茶的泡法之飘逸杯泡法 器具： 飘逸杯一个、茉莉花茶5g（小泡包装一泡） 步骤： 投茶：取5g茶叶（茶水比：1:30），置入飘逸杯过滤网； 润茶：沿过滤网边缘绕圈注水（水温在85--90度），略微浸润茶叶后，快速将水过滤倒掉； 注水：再一次沿过滤网杯壁绕圈注水，第一泡3-5s左右出水，第二泡7s-9s出水，第三泡10s-12s，后面视情况增加，可延长至1分钟。
三、茉莉花茶的泡法之盖碗泡法 器具： 盖碗一个、烧水壶一个、公道杯一个、茶杯若干、茶盘一个、茶漏一个 步骤： 1、温具：将盖碗、公道杯、茶杯等略微烫洗，可按从盖碗---公道杯---茶漏---茶杯的顺序依次； 2、投茶：取5g茶叶（茶水比约为：1:30），放入盖碗中； 3、润茶：将烧开的水微凉，至85--90度，用回旋低斟的方式，将开水冲入盖碗中，刮去上层茶沫，然后将茶水快速到掉； 4、冲泡：将茶漏放入公道杯中，再次拿壶，高冲水至盖碗中，第一泡3s-5s左右出水，第二泡7s-9s，第三泡10-12秒，依次类推，后面几泡建议控制产品品质耐泡程度而定。然后倒入公道杯中，分杯饮用。
冲泡茉莉花茶的时候大家有没想起《茉莉花》这首知名度很高的民族歌曲呢？让我们一起泡一壶茉莉花茶，耳边听着轻柔的音乐，约上三五知己。手捧茉莉花茶，做到令人心情放松，把茶言欢吧。茉莉花茶的泡法就教给大家了，一块来试泡下吧。
