白菊花的功效与作用
1、白菊花内含菊甙、氨基酸、黄酮类及多种维生素和微量元素，中华医学研究表明，白菊具有养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津，以及调整血脂等功效。
2、长期使用电脑者，易患眼病。专家认为，平时多喝绿茶可起到一定的抗辐射作用。此外，菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效，经常觉得眼睛干涩的电脑族，多喝些菊花茶有利无害。
3、白菊煎剂对宋氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌及霍乱弧菌等都有抑制作用。
4、常服菊花煎剂，对心脏有明显扩冠和增加冠脉流量，能降低血清甾醇和三酸甘油脂，并能降压预防心绞痛。
5、白菊还可代茶，其色、香、味不亚于龙井茶。经常服用，能增强毛细血管抵抗力、抑制毛细血管的通性，起到抗炎强身作用。
6、菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。”特别要提到的是黄山贡菊，它生长在高山云雾之中，采黄山之灵气，汲皖南山水之精华，它的无污染性对现代人来说，具有更高的饮用价值。
白菊花的服用方法
第一：白果菊花蜜
材料：白菊花、白果、雪梨、牛奶、蜂蜜
做法：将白果去壳，然后在开水中焯一下去除外衣还有果核;将白菊花洗干净之后留下花瓣;雪梨去皮之后将果肉切丁;将白果还有雪梨一起放入锅中，加入清水大火烧开，随后小火将白果煮烂;最后再加入白菊花、牛奶，煮开之后加入少量的蜂蜜就可以起锅了。
功效：这种方法做出来的食谱不仅闻起来非常的香，同时服用也是甜润可口，受到很多人的喜爱。白果中含有大量的维生素、胡萝卜素以及多种氨基酸还有人体所需要的物质，具有很好的抗衰老效果;白菊花还有雪梨也是营养丰富，服用之后对于肺部还有肌肤的效果很好。所以说，这些食谱混合在一起之后具有很好的美白皮肤以及去除斑点的效果。
第二：火锅菊花鱼片
材料：新鲜的白菊花、鲤鱼、鸡蛋、鸡汤、食盐、料酒、胡椒面、香油、食醋、生姜
做法：将白菊花留下花瓣，然后清洗干净;将洗干净的菊花放入冷水中漂洗二十分钟，最后沥干水分备用;将鸡汤还有各种调料适量准备好，然后放入锅中烧开;鲤鱼宰杀干净之后切薄片备用;将鱼片放入锅中，六分钟左右打开锅盖，在放入适量的菊花;随后盖上盖子，大约五分钟之后就可以服用了。需要注意的是，在服用这道食谱的时候最好能够将鱼片还有菊花翻入香油中沾一下再服用，味道更好，同时也不烫嘴。
功效：具有很好的祛风明目的作用，非常的适合眼睛不舒服还有高血压的患者服用。
