人参粉的功效与作用
1、人参补气
人参粉大补元气，补心脾肺肾之真气。对于气短喘促，咳喘痰多，懒言声微之，倦怠乏力，动则气喘、食欲缺乏等真气不足的症状;手术，大病，大失血或久病虚弱气不够的情况，人参粉均具有很好的调理效果。
2、调节血糖，防治糖尿病及其并发症
人参的主要成分为人参皂苷，而人参粉中的人参皂苷Re是降低血糖的主要成分，人参皂苷Re具有“类胰岛素”的作用，可以降低血糖。人参粉的另一主要成分人参皂苷Rb1，具有类似胰岛素增敏剂样的作用，可以增强胰岛素的活性，使胰岛素发挥作用从而也有降低血糖作用。人参粉不仅能缓解或治疗糖尿病的症状，同时对糖尿病的并发证也能进行治疗，尤其是人参可以对损伤的胰岛细胞进行修复，同时阻止胰岛细胞的凋亡，且没副作用，具有使患者彻底根除糖尿病及其并发症的辅助疗效。
另外，研究结果显示，人参粉的治疗作用是以其整体性来呈现的，单用某一成分效果可能并不明显。
3、人参粉增强免疫力，预防感冒
人参粉所含人参皂苷可以促进人体增强白细胞和巨噬细胞活性，增加淋巴等免疫器官分泌淋巴活性因子以及干扰素、白细胞介素-2等的合成，并且提高其生物活性。人参中的蛋白质合成促进因子具有促进核糖核酸、蛋白质、脂质生物合成的作用，提高机体的免疫力，长期科学食用人参粉可以增强人体抵抗力，达到预防感冒的作用。
4、人参粉降血脂，预防动脉硬化，防治冠心病，强心，纠正心律市场
人参粉所含人参皂苷Rb2能够促进脂质代谢，使胆固醇及血中的脂蛋白的合成，分解转化、排泄加速，从而降低血液中的胆固醇、甘油三酯，升高血清中的高密度脂蛋白胆固醇，达到降低动脉硬化，预防和治疗冠心病的目的。同时，人参总皂苷能够促进心肌生成释放前列腺素，抑制血栓素A2的生成，并通过抗氧自由基和抗脂质过氧化作用保护心肌细胞。人参皂苷对心动过速有纠正作用，能够使心律恢复到正常水平，增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量，和冠状动脉血流量。
食用人参粉的注意事项
1、人参虽好，却不是谁都适合吃人参的，小儿、青年人或身体健康的人都不必食用人参。人参中含有促进性早熟的成分，所以儿童要慎服，人参是大补的，体质虚弱的人可以使用。
2、久病体虚的人需要进补时，可以选生晒参。如果服用后出现口干舌燥、鼻子出血等，可能是不受补，可以选择药性偏凉的西洋参。肿瘤病人可以选择红参，如果出现不受补，可以改用西洋参。
3、人参的主要成分是人参皂甙、多种氨基酸、糖类、人参酸、维生素等，所以感冒发热时不宜服用。
4、身体实热的人不要食人参。有高血压的人也不能食用人参粉。
5、冬令进补，所以对于人参这一类补品适合在冬天这段时间来吃。
6、人参粉的不能一次用量过大，不然会出现中毒现象，有瘙痒、头痛、眩晕、出血、发烧表现，严重的会引起死亡。所以服用人参应该服用5天后休息两天，这个时间段不要超过两个月，两个月后休息一周。并且食用人参的时候不要饮茶，会影响人参的药效。
