1、恶心、呕吐
人们如果食用不干净、腐败及有毒的食物，恶心、呕吐往往是最早出现的反应。另外，饮食不当，如暴饮暴食、酗酒、多吃生冷或辛辣刺激性食物，也会引起恶心、呕吐的保护性反应。
2、头痛
急性感染和急、慢性中毒，大都会造成剧烈头痛，这种头痛一般由病毒等侵犯神经引起。高血压也会出现头痛，这与血液内积聚过多的二氧化碳等有毒物质有关。脑炎、脑膜炎等病，因微生物侵害颅内，也会引起剧烈头痛。
3、腹痛、腹泻
平时饮食不洁或食用腐烂变质食物会引起食物中毒，可引起急性胃肠炎、细菌性痢疾、霍乱等。这些疾病大都会伴随腹痛、腹泻等症状。
4、便秘
平时饮食结构不合理，膳食纤维摄入不足，饮水过少，是导致便秘的主要原因之一。肠道梗阻、髙血糖、低血钾、铅中毒、汞屮毒等代谢和内分泌疾病，也会造成便秘。
5、烦躁
身体中的毒素不能及时排除体外，会导致心情烦躁。烦躁中的人们往往情绪不稳定，容易因生活中的小事发脾气。
6、皮肤粗糙
皮肤粗糙往往是血液酸性偏髙造成的。平常人们食用的色、肉、禽、蛋等都是酸性食物，会增高体内和血液中的乳酸、尿酸含景，侵蚀表皮细胞，使皮肤失去细腻和弹性。
7、面部长斑
面部长斑与热毒伤害有关。黄褐斑、崔斑的出现多与紫外线照射冇关，春夏时期会加重。
8、痤疮
痤疮又被称为“粉刺”“宵春痘”“暗疮”，常见于青春期青年。痤疮与皮脂增多、排脂受阻及细菌感染有关。食用脂肪、碳水化合物及辛辣刺激食物过多，会造成胃肠功能紊乱、情绪不稳、压力过大、内分泌失调，继而加重痤疮。
9、血脂异常
血脂异常原称为高脂血症，有原发性和继发性之分。前者系血中脂质和脂蛋白代谢先天性缺陷引起，后者是由于糖尿病和肝、释、屮状腺疾病引起，都与代谢障碍有关。
10、高血压
经常食用高热量食物，致使血管硬化，或者因为生活压力太大，都会导致高血压。高血压有头痛、头昏、头涨、眩晕、耳鸣、心慌、四肢麻木、面红、烦躁、失眠等症状。
11、脑动脉硬化症
脑血管的慢性与增生性改变，使动脉管壁变性，即是脑动脉硬化症。脑动脉硬化症的病因与糖以病、脂代谢障碍、高血压、吸烟、肥胖、内分泌紊乱、精神因素等有关。
12、发热
细菌、病毒、螺旋体、支原体、衣原体、真菌、寄生虫等生物病原体引起的各种感染，均会出现发热症状。其他如暑毒、风湿病、脑外伤等也会引起发热。
13、肥胖
在人体中，食物所供给的热能一旦超过消耗量，多余的热能就会转化为脂毒，储存于组织下，造成肥胖。食量大的人，喜欢甜食、煎炸食品的人及嗜酒者，大多会出现肥胖现象。
14、痛风
痛风的发病原因有两点：一方面是摄入过多的髙嘌呤食物，另一方面是尿酸增加或排出减少。这种病会增高血液中的尿酸，使之不能及时排泄，沉积在关节、皮下组织或肾脏而导致发病。
