小小的山楂果看似平平无奇，却是你在漫漫冬季里最值得食用的一种水果。山楂含有多项维生素，同时拥有你想象不到的功效，下面就做简单的介绍。
首先，山楂可以促进胃消化。山楂清甜可口，带有一点酸感，食用可以帮助促进食欲、血管软化等。为了更方便保存长期食用，可以通过进行去果核，然后将果肉碾碎，开水熬制，直至其呈现糊状便成，可适量添加白砂糖增加甜感。这种制作方法可以保证较长时间的食用，同时富含颜值和美味。
山楂还可以补钙。山楂果实内含有钙元素，以及铁、磷等微量元素，其中钙含量达到了每100克果肉中富含着70毫克的比值。这是一种老少皆宜的水果。采用蒸煮果汁，之后进行冷藏冻结的方法还可以制成山楂糕，这也是一道具有风味特色的糕点食品。
山楂可以帮助缓解油腻恶心。寒冷冬季，为了御寒补充热量，人们经常会选择大量肉食进补。然而，过多的肉食也经常会引发肠胃不适，油腻厌食等等。而此时食用山楂便可以帮助解决这一问题。由于山楂果肉带有许多有机酸，可以很好的分解肉食中的脂肪;此外，若是将山楂作为佐料加入肉中烹调，还能够促进肉更快煮熟，去油腻等等。
总而言之，山楂虽然平时不容易引起注意，但却不失为一类营养价值极高的水果;当然由于其含有酸性，因此也不能过量食用山楂，特别是存在肠胃问题或者孕妇都应该控制食用量，以免引起不适;此外山楂也算是带有糖分的水果，糖尿病患者也应注意。
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