百合是一种常见的中药，不过它的味道清淡，没有特殊的味道，所以大家都将它放入菜里面当作食材食用，百合炖煮汤水温润养生。百合对身体有什么功效和作用?它的食用方法又是什么呢?
百合的功效和作用
一、润肺
百合清润养肺，具有解渴保护喉咙的作用。喉咙痛痒的人经常吃百合能够舒缓不适感。
二、美容养颜
百合具有美容养颜的作用，让皮肤变得更加滋润，为身体补充水分，经常吃百合汤还能够美白身体。
三、抗癌
百合具有抗癌、抗子宫肌瘤的作用，它能够增强身体的抵抗力，保护健康细胞的生成。
四、舒缓精神
百合具有舒缓精神的作用，可以安眠宁神。它对女性尤其有好处，能够保护神经强健大脑。
百合的食用方法
一、百合莲子粥
百合莲子粥具有清润喉咙的效果，将百合、莲子和粳米一起煮，等到软烂的时候放入少许糖，作为甜粥一天吃两次能够降火降血压，对女性身体有很好的效果。
二、清炒百合虾仁
百合的口感绵软，和Q弹的虾仁一起炒能够有清心养肺的效果。百合能够化痰解毒，百合先焯水捞出，虾肉炒香之后再放入百合，也可以加入芹菜一起炒。
三、百合绿豆汤
夏天的时候一碗绿豆汤能够让身体镇静下来避免中暑。加入百合的效果会更好，在煮汤的时候放入百合，快要煮好的时候加入冰糖融化，具有滋阴抗菌的效果。
四、百合罗汉果
百合和罗汉果一起泡水饮用可以促进肠胃消化，控制血脂，它对于经常用嗓的人也非常有好处，能够平喘化痰保护声带，你还不赶紧吃起来吗!
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