夏季养生粥 消暑解毒强身健体
夏季养生粥 保健养生膳食。木耳大枣粥:香糯米150克,黑木耳30克,大枣20颗,葡萄干、冰糖适量。将木耳浸泡半天撕碎,然后用粳米、大枣煮粥,待煮沸后,加入木耳、冰糖,煮沸后成粥。此粥能润肺生津,滋阴养胃,益气补血,补脑强心。
五豆粥:香糯米150克,赤豆、黄豆、绿豆、红豆、黑豆各50克,白糖适量。将五豆洗净后,浸泡过夜,次日清洗后,五豆不易烂可先煮透,再放香糯米文火煮20分钟成粥。此粥色泽艳丽,能健脾和胃、补肾保肝、健身强体。
13、红薯莲子粥:粳米150克,红薯100克,莲子50克,花生50克,大枣20颗。将红薯去皮切成菱形块,粳米莲子大枣花生洗干净,一起放入锅内,文火熬煮30分钟煮成粥状。此粥味美香醇,能降低胆固醇,并有健美宜寿之功效。
14、南瓜虾米芋头粥:粳米150克,芋头500克,南瓜500克,虾米50克,枸杞、精盐少许。南瓜芋头去皮切丁,虾米用热水泡软切碎,和粳米一起放入锅里文火煮30分钟成粥状。此粥滑润粘糯,有润肠利便的功效。
苦瓜粥:苦瓜100克,冰糖20克,精盐2克,粳米100克。制作时将苦瓜去瓤,切成小丁,与淘洗干净的粳米一同入锅,加入适量的水,用旺火烧开后,放入冰糖、盐,再用小火熬煮成稀粥。苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用,很适合夏季食用。
绿豆藕片粥:绿豆60克,鲜藕20克,鲜薄荷3片。将藕片与绿豆共同煮粥,临熟加入薄荷搅匀,可用于皮肤感染。