胀气是胃肠道出毛病的一个信号。一般地说，正常人的胃肠道内存有100～150毫升气体，分布在胃与结肠之中，并无胀气之感。当胃肠道内存在过量气体时，人就会有胀气的感觉。

　　胃胀气的日常饮食禁忌

　　1、应避免的食物：胀气的主要原因是消化系统无法吸收某类碳水化合物，豆类容易引起胀气，甘蓝菜、绿花椰菜、洋葱、白花椰菜、全麦面粉、白萝卜、香蕉等也容易产生胀气。

　　2、不宜搭配的食物：食物搭配不良会带来消化问题，例如蛋白质与淀粉就不是好搭档，蔬菜与水果也是不佳的组合，牛奶不宜与三餐同时用，糖不要与蛋白质或淀粉合用。

　　3、喝醋：用一汤匙纯的苹果醋加一杯水，在正餐时啜饮，有助消化。也可以早晨起床时先喝一杯柠檬水，它也有治疗及清血的作用。

　　4、嚼米汤：米汤及大麦粥对胀气、排气及胃灼热等毛病有效。用5份的水加一份的米(谷子或大麦)，煮沸10分钟。盖上锅盖再慢炖50分钟。过滤，冷却后，一天喝数次。

　　5、适量摄取高纤维食品：虽然高纤维食品有利于健康，但有些高纤维的蔬菜和水果可能会增加排气。

　　6、胃胀气大部分是饮食所引起的，首先必须改变饮食习惯，吃东西时，细嚼慢咽，而且不要一次吃得太多、太撑，建议少食多餐。

　　胃胀气的注意事项

　　1、不要吃气多的食物，如薯类豆类的。吃饭要细嚼慢咽，不要吞太多气体，最好喝蜂蜜水或米汤，会有效果，此外注意食物的搭配，如牛奶不应三餐饮用、糖与蛋白质淀粉不能同用，食物搭配不当会产生作用从而产生气体，要注意饮食习惯，从而使身体更健康。

　　2、饮食上禁辛辣、过酸、油炸食品，以及过热、过冷食品，禁喝咖啡、酒类和吸烟。