3.黄苹果

苹果最能护眼

　　黄苹果也是视力的保健圣品，经常使用电脑的上班族或常用眼的学生可适当进食。很多国家的医学理论认为，黄苹果可增强人体免疫系统，对预防某些癌症也有好处。

　　苹果加热吃好处多多?苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。煮苹果更适合一些特殊人群，卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。传统的苹果吃法，时间长了难免会觉得平淡无奇，所以煮苹果可以改变原有的风味，让生活充满乐趣。

　　ps：有朋友担心苹果煮过以后维生素C会被破坏掉，其实大可不必。因为苹果中的VC含量为4mg，这个含量是相当低的，完全可以借由摄取其他食物中补充，但苹果对人体还是非常有益的，煮苹果的健康功效更是不可忽视。