4、不与水果同食

　　鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。

　　而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

　　因此，海鲜和水果最好间隔2小时以上再吃。


　　5、不与茶水同饮

　　吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。

　　在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。

　　6、虾类忌与维生素C同食

　　通常对人体无害的砷类在维生素C的作用下能够转化为有毒的砷。