寒冷的冬季要数什么最治愈，一定是一顿热气腾腾，可火辣，可养生的火锅了，但是你知道吗?在吃火锅的时候，有些食材不仅对身体没好处，还很危险，不知你中招了没有?
1、
鸭血
说起鸭血，在烫火锅的时候是一道必备的菜，滑口的鸭血在进入口中的时候就和我们的口腔自然融为一体，而一经咀嚼之后，更为饱满弹性。但是你却只在乎它的美味程度，却没有考虑到它的安全问题。
在冬季由于鸭血的需求量变大，就需要将大量的鸭子来宰杀，而这个时候，不良的商家就会选用价格较为便宜，并且很出数量的牛血、猪血来代替，因为牛血经常是没人要的货，并且也不知道其有没有安全检疫，就纷纷地被掺入鸭血中来冒充顶替，而为了讲究口感，不良商家更是在其中增添明胶等等来保持鸭血的状态。
2、
鱿鱼等海产品
我们在涮火锅的时候，一些海鲜食品也成为了首选，但是很多的海产在运输的过程就已经死亡，而为了保持新鲜程度，商家就选择放在冰箱里冷冻，并且为了让鱿鱼看似新鲜，会选择用福尔马林浸泡，增添了这些化学试剂的海产被人食用很容易刺伤人的食道，甚至留在人体内还会带来身体上的危害。
3、
各式各样的丸子
还有各式各样的丸子，什么鱼丸，牛肉丸，小丸子，其弹口的原因无非是添了添加剂还有掺和了面粉加上了一点的调味料，但并不具有真实的动物肉，这类食物储存的时间较长，价格相对便宜，但是对人的身体没有什么太大的营养，这些也要少吃，尽量不吃，尤其是带有颜色的丸子更是添加了色素，在选用的时候更要小心。
除此之外，还有火锅的灵魂——羊肉，除了外表看似是羊肉，也要根据其价格自主购买，因为有的商家在其中掺和了一些鸭肉，猪肉，很容易让顾客上当。
