相信很多小伙伴们都喜欢吃糕点，尤其是西点，我本人也是，可能是因为中式的糕点吃起来没有西点细腻，所以对于中式的糕点不是太喜爱，但是今天要推荐的一款中式糕点，是完全可以和西点一决高下的，并且它在加工程序上来讲，只单单用了蒸的方式，所以吃起来的口感非常的清淡，好吃还不上火!
米糕
食材：
小米、鸡蛋、面粉、白糖、植物油
步骤：
1、清洗小米，记得不要用手去搓洗，只需要加入清水，搅拌之后倒出水分，然后再加入清水即可，清水没过小米，浸泡一晚
2、拿出三个鸡蛋，将蛋清、蛋黄进行分离
3、将小米、蛋黄还有植物油放入机器中搅拌，打成细腻的糊糊，如果可以的话要记得多打几次，这样蒸出来的米糕会更细腻
4、这时加入一些低筋面粉还水，将整个糊糊调和成浓稠，如果还是有点稀的话，就继续加入面粉，直到状态变的浓稠，但一定要控制好量，不要弄多了，最后可能就做多了也吃不完
5、在蛋清中加入两勺白糖，然后用打蛋器开始搅拌，直到变成这样的形状就可以
6、在糊糊里放入少许的蛋白，开始搅拌，然后剩下的蛋白也加入继续搅拌，搅拌出泡泡
7、等到搅拌好的糊糊和蛋白搅拌充分后，放在模具里，在上面撒上一些自己喜欢的梅干或者是干果之类的，然后开始蒸，大概需要40分钟
8、蒸好出锅之后放置冷却成常温之后就可以食用了
是不是很方便呢?而且对于挑食的孩子来说，这个方式反而会更让孩子们喜爱，同时也最健康!而且几乎都是器具来帮忙，省时又省力，当做营养早餐最适合不过了!
