夏日炎炎吃啥都不香?

　　教你几个腌黄瓜的方式

　　这么做，比肉好吃多了!

　　老坛腌黄瓜

　　这种腌黄瓜的方式是乐姐最喜欢吃的，

　　一不小心就能吃一罐子!

　　到底怎么做，和美喵一起学一下吧!

　　材料：

　　黄瓜、苜蓿、八角、花椒、盐、蒜、葱

　　步骤：

　　准备一些小黄瓜，或者普通黄瓜切成段。

　　在锅中烧开水，放入蒜瓣，八角、花椒、桂皮等调料，煮开晾到60度左右。

　　准备一个坛子，将黄瓜整齐的码到坛子里。

　　将烧好的调料水倒入坛子中没过黄瓜。

　　可以把一个小碗压在黄瓜上，防止黄瓜浮起。然后盖上盖子。

　　把处理好的黄瓜坛子放在阴凉的地方贮存一个星期后，腌黄瓜就可以吃了!

　　夹一个腌黄瓜出来，咬一口，又酸又爽，超级好吃!

　　辣黄瓜

　　如果你喜欢吃辣椒的话，

　　这一款辣腌黄瓜一定很合你的胃口，

　　香辣脆爽，太下饭了!

　　材料：

　　黄瓜、胡萝卜、洋葱、辣椒面、蒜瓣、盐

　　步骤：

　　先将黄瓜沿着头部切成四瓣花形，尾部不要切开。

　　步骤二：在黄瓜内侧和外部都抹上盐，用盐腌制两小时左右。

　　准备辣椒面、蒜瓣切成蒜末、胡萝卜、洋葱切成丝。

　　将辣椒面、料酒。酱油、蒜末、盐、胡萝卜丝、洋葱丝等混合在一起，搅拌均匀。

　　将腌制过两小时的黄瓜冲洗掉身上多余的盐分。

　　将腌制过的调味丝塞进黄瓜里，然后将处理好的黄瓜用保鲜膜覆盖在柜子里放置几天，一道美味的辣黄瓜就做好了!

　　腌黄瓜片

　　黄瓜条吃着不过瘾?腌制的黄瓜片儿又是一种独特的口感了!爽脆又入味儿，保证你吃了还想吃!!

　　材料：

　　黄瓜、洋葱、糖、醋、盐

　　步骤：

　　先将黄瓜洗净片成片，片的厚薄程度随你的口味更改，撒上一点盐腌制半小时后冲洗干净，码到罐子里。

　　然后在锅中添水，放入两勺糖，4勺醋，两勺盐，一小把芝麻(调味料的成分可以根据口味自己调制)加热到60度左右，没烧开但略微烫手的时候，倒入罐中，密封3-5天，一道美味的腌黄瓜片就做好了!酸酸甜甜超级好吃!

　　快手黄瓜

　　黄瓜要腌制那么久，

　　不太耐烦?

　　教你一招快手腌黄瓜的方法，

　　跟腌了几天的黄瓜一样好吃又入味，

　　能让你吃一大碗!

　　材料：

　　黄瓜、芝麻、白糖、醋、盐、辣椒(可选)

　　步骤：

　　先将黄瓜洗净片成薄片，越薄越好，然后在每片上都抹上盐，腌制10到20分钟，来脱水。

　　把黄瓜放在漏勺中，用勺子或者手轻轻挤压，脱掉里面多余的水分，然后放入一个大碗中，倒入醋、酱油、芝麻油、糖，直到黄瓜看起来重新饱满起来，一道爽口的快手腌黄瓜就做好了!

　　几种不同的腌黄瓜方法

　　种种都好吃!

　　赶快做起来吧!