凉拌扁豆丝

午餐来一盘拌菜,营养丰富,又可口下饭,这个菜做起来简单快捷,几分钟就能完成,但要做的好吃还是有一些技巧的,下面小编就给您介绍一下凉拌扁豆丝怎么做好吃的做法。

凉拌扁豆丝

主料:扁豆,200g;芝麻,20g

辅料:盐,适量;醋,5g;大蒜,4瓣;生抽,5g;香油,适量;白糖,3g

凉拌扁豆丝的做法

1.准备好所需的食材：扁豆、芝麻。

2.将扁豆洗净去筋后切细丝。

3.锅中加适量水，将扁豆放入焯水（水开后煮了2分钟）。

4.焯熟后捞出过凉。

5.扁豆丝控干水分，放入碗中。

6.加入烤熟的芝麻，蒜泥、生抽、香油、醋、糖、盐。

7.拌匀即可食用。

凉拌扁豆丝食材搭配小提示

蘑菇和扁豆能一起吃:健肤、长寿

关键词:扁豆扁豆食谱凉拌菜菜谱

扁豆的营养价值

面我们将介绍扁豆的营养价值：扁豆又称白扁豆、峨眉豆等，原产于印度，现在我国各地都有栽培。李时珍把扁豆和莲子相媲美，称莲子为“脾之果”，扁豆为“脾之谷”，并在《本草纲目》中这样描述扁豆的功能...[更多]