芋头中有大量的淀粉很容易带来饱腹感，所以经常被当作一种主食。绵密的口感让它深受女性喜欢。其实芋头还有很高的营养价值，其中有很多的矿物质，可以美容养颜、补足中气。芋头的做法有很多，在广东有一种非常有名的小吃叫做芋头糕，就是以芋头为主材料来打造的。芋头糕是咸甜口的味道，除了芋头还有丰富的作料，让你每一口都有惊喜。想要平尝这一种美味，你可以在家中进行复制。
首先将芋头、猪肉、腊肠都切成小块。一般还会加入虾米增鲜，女生也可以根据个人口味进行取舍。然后在热油中加入姜蒜末，将所有的食材都放进去炒制。不需要等芋头完全熟透，加入胡椒粉进行调味放凉待用。然后进行粘合米糊的调制，将米粉和水进行搅拌，加入热水后将刚刚炒好的配料全部倒进来拌匀。
在平底盘上刷油倒入所有浆糊，蒸制半小时米粉糊凝固和食材融为一体，芋头也完全熟透就可以出锅了。刚做好的芋头糕非常软糯，稍微放凉之后才方便切开。绵软的芋头和众多的咸香食材搭配在一起，可以当菜，也可以单独作为一种小吃。
当地还有一种受欢迎的吃法，就是将切片后的芋头糕进行煎制。将表层就煎出硬脆的口感，再撒上一层葱花，香味会更加浓郁。煎过后的口感又有很大的变化，外部金黄焦香，里面还是软糯柔和，层次感分明。蘸上一点甜辣酱在口腔中迸发。这种朴实的美味有着很大的诱惑力，当你品尝之后就会深深地被它吸引。女生在家中尝试这一款美味，一定能够抓住家人的胃口。
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