水煮蛋是女生非常喜欢的食物，因为它制作方便，而且提供营养不会导致长胖，是女生保持健康身材一种非常理想的一种食物。但是水煮蛋吃多了，总是会有吃厌的时候，这就需要女生尝试新的食谱。水煮蛋本身的口感十分清淡，所以更加容易和其他味道融合在一起。

　　一、水煮蛋酿杂烩

　　水煮蛋就是最好的容器，其中可以包裹各种食材，流溢着饱满的汤水，咬下一口就有大满足。单一的水煮蛋马上变成了丰盛的宴会菜，精致的摆盘也增加了它的魅力。

　　首先将鸡蛋煮熟后放凉，此时准备内馅。选择颜色各式的配料，胡萝卜、火腿和西红柿可以带来丰富的口感，香菇鲜嫩。根据口味添加自己喜欢的食材，选择口感柔软的种类让味道统一。让所有配料都切成小丁方便之后放入鸡蛋当中。将鸡蛋剥壳在三分之一的地方切开，取出部分蛋黄和馅料一起煮熟。配菜部入锅炒熟加入少许的水淀粉煮出汤汁。将花椰菜在水中炒熟，放入内馅中一同炒制。

　　用勺子将馅料挖一勺进鸡蛋中，盖上三分之一的鸡蛋。将花椰菜摆在四周包围着白皙的鸡蛋，将汤汁完全浇到菜品上。

　　水煮蛋酿菜口味咸鲜，充满汁水，吃到中间还有绵密的蛋黄。嫩滑的蛋白被煮到恰到好处，融汇在汤汁中，让口感变得更加多元。各种蔬菜肉丁十分丰富，完成可以作为一道大菜分享给家人。

　　二、苏格兰蛋

　　苏格兰蛋是一款非常经典的菜色，包裹着水煮蛋的肉馅和酥皮带来十足的层次感，将口感变化展现到极致。作为一款小食酥香四溢，虽然外观普通，但是切开后却非常漂亮，非常值得一试。