面条是一款非常经典的美食,即使有南北方的饮食差异,但是女生热爱面条的心情却是一样的。很多特色面馆能够开到全国,说明了面条美食前是不分地域的。女生吃面是如果讲究,都会更喜欢吃手工面条,口感好有嚼劲,所以手工面会更加受到欢迎。其实掌握了方法,女生也可以在家里自己制作面条。分享三款面条的详细菜谱,让每一个女孩都可以尝试制作正宗好味的面条。

  一、手扯油泼面

经典的面条美食不重样,香气油泼面香辣爽口

  油泼面的香辣调味却异常的简单,所以秘诀都在那一股子辣油和充满嚼劲的手工面上。油泼面可以吃出微微流汗的感觉,心情也会变得的爽快起来。准备和面用的面粉,和水的比例是二比一,在水中加入一点盐可以让面团变得更有韧性,也可以减少揉不开的现象。揉成圆团之后在表面抹上一层油,可以让后续拉扯更加容易。

  经过醒面之后将其擀成有厚度的长条,折叠之后切成宽条,将每一条进行拉长,下热水煮制。盛出后在表面撒上葱花和辣椒面,用烧到滚烫的热油淋在表面。随着一声好听的热油声音泼落,一份美味面条也完成了。按照自己的口味添加上一些的酱醋均匀拌开,爽滑的宽面条更容易覆着香辣的油水,加入一些烫好的青菜,吃起来就十分爽口。

  油泼面没有特别昂贵的食材,接地气的味道是一种非常平民的食品。一份简单的美味同样可以让女生感受到粗狂的美味。