马蹄新鲜上市之后就一直受到全家人的好评，不管是何种做法都被家人各种称赞，当然不是说我多么的厉害，而是我们家人很喜欢吃马蹄，不知大家喜不喜欢吃呢~因为马蹄不仅口感香脆，还对身体大有好处哦~
那么今天就来做一道它的改良版，一道美味的甜食——拉丝马蹄，虽然是甜食还有拔丝，但却一点也不粘牙哦~而且做法特别简单，看一下就能学会，只是需要一个锅就能轻松搞定~那么一起来看看吧~
「拉丝马蹄」
食材：
马蹄、糖、食用油
步骤：
1、 先将马蹄清洗干净，然后去皮之后再进行简单的冲洗，放置一旁
2、 准备一个碗，在里面加入适量的淀粉和清水之后开始搅拌成相对比较稀释的糊糊
3、 这时候将马蹄放进去，让马蹄充分的和糊糊融合在一起
4、 然后再拿出一个盘子作为装盘，在上面涂抹上一层油，这是为了防止做好之后的马蹄粘在上面，很难清洗干净
5、 准备一个锅，先进行预热，然后倒入食用油，油温上去大概七八度的时候下马蹄，给它炸的香脆变为金黄色之后就可以捞出来放置一旁控会儿油
6、 再准备一个锅，在锅内加入两勺油，半碗糖和水进行熬制，从小火转为中火直到将糖熬化了
7、 如果锅内冒出了泡泡，就要注意开始不停地搅拌，以免粘锅糊锅，还可以将火调小点
8、 糖完全熬化了之后并且锅内的颜色变成了棕色，舀起一勺发现汤汁浓稠那么就ok了
9、 将炸好的马蹄倒入进去，不停地开始搅拌，让马蹄和糖汁完全的融合在一起
10、 做好上一步之后将马蹄放入准备好盘子里装盘就可以了
