相信每一个女生的童年一定都会有旺仔小馒头的身影，香甜酥脆一口一个怎么也吃不够，小包一下子就吃完了。它具有浓烈的奶香味，外表金黄，内部香脆。在长大之后不妨重温一下这一种美食，自己来完成这一款小甜点，让美好滋味重新回到口中。
这一款小馒头做起来十分方便，它不需要经过发酵，也不用考虑放多少水，是烘焙入门的女生就可以独立完成的一款饼干。
做一款完美的小馒头需要用三种淀粉，土豆淀粉可以增加粘性，而且还保留着一点香味。玉米淀粉的营养非常高，其中有多种微量元素，它也可以提高食物的粘稠度。还有就是普通淀粉。将这三种淀粉以三十比三比一的比例混合在一起。在其中加入鸡蛋和白糖，另外放入一勺奶粉可以带来奶香味。这一款面团完全不用加水，只用鸡蛋将它粘合一起。
揉成的面团表面光滑，才说明完全揉好了。捏出小团揉成小圆，就是一颗小馒头了。小馒头体积很小，所以做起来非常需要耐心。同时准备好一个刷过油的烤盘，将捏好的小馒头放入其中。馒头之间需要有一定的间隔，膨胀后在不会黏在一起。
做好一盘之后放入中层开上下货烘烤，大约只需要七分钟左右，在最后几分钟要在旁边观察，便面上色变金黄即可，因为体积小非常容易烤焦。做好的小馒头非常酥香，因为完全没有放水，所以鸡蛋的香味也会更加浓郁。
小馒头要完全放凉之后才能密闭装起来，这样才不会受潮变软。一次性就能做上一大袋子，可以当作了零食小吃，美味又健康。小馒头的自制非常简单，几乎没有难度，女生可以随时做成童年的小零食。
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