紫菜在海边生长，它本身有非常重的鲜咸味道，在二次加工过后变成的海苔，更是女生喜欢的小零食。紫菜在家常菜中出现的频率很高，因为它的口感很好，煮起来顺滑，煎炒过酥脆，而且其中的营养也很丰富，蛋白质和氨基酸都对女性美容有很大的好处，而且它的脂肪很低，带来平滑肌肤的同时也不会有身体负担。
海苔的质量差别也很大，在挑选的时候可以从这三个方面来判断，好的紫菜是褐色有光泽的，火烤的时候变绿，加水的时候不会染色。吃起来口感细腻，而且有淡淡的香气。
海苔的做法有很多，平时可以做成简单的便当出门食用，夏日野餐中女生就可以大显身手了。最受人们欢迎的就是紫菜包饭、蛋花汤和蛋卷小菜了，这是三种非常快捷的美食，吃起来却非常美味。
一、紫菜包饭
紫菜包饭看起来少，其实是一款非常扎实的主食，它的层次非常多，一口就非常有满足感，我们对它的认识经常是来源于韩剧中展示的美食。包饭十分朴素，里面包的食材都很常见，吃起来口感清爽，对于韩式美食来说，其中最不能缺少的就是泡菜了。
将泡菜切成小段先加糖翻炒，香气浓郁，减少酸涩口感，炒的时候放一点芝麻和芝麻油。腌萝卜、胡萝卜和黄瓜都切成条状，煎的鸡蛋饼也要切成小条，将所有配料准备好待用，包饭所用的米粉最好比较粘一点，包起来会比较容易。
取出一张海苔放在卷帘上，用饭铲将米饭按压在上面，在边缘要减少。底部放上所有食材和一点沙拉酱，用卷帘向上卷起来，过程需要压紧成型后才不会松，将它切成小块盛装起来。
