在古代，立秋的时候也有吃红豆的习俗，据说是可以预防痢疾。虽然现在没有这个习俗了，但是也不影响人们对红豆的喜爱，比如说薏米红豆粥，红豆沙，红豆酥等等，这些和红豆有关的食物，可不仅仅表达了相思，而是吃货对于红豆的热爱。
偶尔吃一吃红豆对身体还是很好的，它可以清热解毒，还可以健脾益肾，更是女性健康的好伙伴，除了可以养生，还可以让人气色红润，有美容的功效呢!但是大家经常喝红豆粥应该也是吃腻了，今天不妨学着做一下红豆糯米糕，来换换新口味吧，绝对会让你吃到停不下来~
食材：红豆、糯米、米粉、桂花、糖
步骤：
可以根据家里人的数量来做，糯米和米粉按照1:1的来，这样口感是很好的;
1、先将红豆提前用水浸泡一个小时;
2、泡好了之后放入水里煮，适当的加入糖，可以根据自己的口味适当的增多减少糖分，煮90分钟;
3、煮好之后将红豆和汤汁分开放，红豆里面加入同比例的米粉和糯米粉进去，可以一点点的加，不要一次加太多，搅拌均匀了再放(需要注意的是糯米粉和米粉要先进行混合然后再和红豆进行混合，在没有混合之前将糯米粉和蜜粉混合的一部分留下来后面用);
4、搅拌均匀之后，如果觉得有一点干，可以加入一点红豆水，但是不要放太多了，以免不能成型;
5、准备好蒸笼，放上纱布，将红豆糕放进去，可以根据你喜欢的形状来，这里给红豆糕修成了四方形;
6、然后去蒸20分钟;
7、蒸好之后将之前预留的糯米粉和米粉撒在红豆糕上，在撒一点点桂花继续闷五分钟就可以了~
闷好了之后取出切成小方块，如果觉得甜度不够的话可以蘸桂花酱，又有红豆的绵密，又有桂花的香气，好吃极了!
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