杏仁作为坚果烹制后口感酥脆，被人们所喜欢。它一般种植在我国北部，具有很高的营养因素，对身体有很好的滋补作用。女性食用尤其好，因为其中的维生素能够滋润面容，焕发活力。蛋白质提升皮肤的紧致感，帮助肌肤抗老。
除了护肤作用之外，杏仁对肝脏也有很好的保护作用，能够养肝顺气，减少咳嗽。同时它也有舒肠功效，助消化通便。平时食用以甜杏仁为主，功效较为温和。它含有的苦杏仁苷成分具有抗癌功效，日常保健功能很好。杏仁的吃法有很多，甜品、粥品和做菜，都能够有美味诞生，这三款美味的杏仁美食你会做吗!
一、杏仁豆腐
杏仁露是其打成汁水，味道甜蜜顺滑，用来做杏仁豆腐十分美味。将杏仁用小火煮出白色汤水，然后再放入料理机打碎，过滤掉残渣部分。杏仁再次加热的时候放入冰糖珠煮化，放入鱼胶水放入，倒入器皿中静置。放入冷藏半天取出切成小块，看起来就像是豆腐一样，倒入蜂蜜就可以食用了。
二、杏仁饼干
用杏仁做出的饼干健康美味，当作平时小零食抗饿还好吃。制作方法也很简单，将黄油和糖加热溶解，离火后加入奶油、面粉和杏仁一起搅拌。在油纸上按压成圆形小饼的形状，烘烤十分钟就有变成焦黄色，口感酥脆，有着甜甜的奶香。
三、杏仁西芹
杏仁做菜经常和西芹搭配在一起，爽脆的西芹和它的味道很搭，做出来的摆盘颜色也很好看。将西芹和杏仁分别焯水捞出，放油翻炒处理好的虾仁，变色后加入配菜，用酱油进行调味就可以出锅享用了，是一道很健康的美食。
本文《杏仁抗老护肤，肤色红润去干燥，作用效果明显的做法》为东方女性网www.eastlady.cn原创写作，禁止任何网站进行转载!
