挂面是我们常吃的一种主食。也正因为这样，所以挂面有五花八门的做法。那大家知道挂面的热量是多少吗?知道挂面有哪些做法吗?今天小编就来为大家介绍一下挂面的热量，同时还会教大家一些挂面的做法大全。
挂面的热量
挂面是天然制作的面食，因为面条纤细，所以容易烹调，也便于人体的消化和吸收，尤其适合那些消化功能比较弱的人群，例如产妇。挂面不仅含有脂肪、蛋白质和碳水化合物等营养成分，而且挂面还有改善贫血、增强人体体质、提高人体的免疫力和抵抗力、维持人体营养均衡等功效作用。那么挂面的热量如何呢?
就没有添加任何辅料的简单挂面来说，每100克的挂面的热量是392.00大卡。其中挂面所含的营养物质是碳水化合物44.50克、脂肪10.10克、蛋白质36.40克、纤维素5.60克、维生素E约23.20毫克、硫胺素3.50毫克、核黄素0.79毫克、烟酸3.70毫克、胆固醇镁198.00毫克、钙85.00毫克、铁0.60毫克、锌23.40毫克、铜0.83毫克、锰17.30毫克、钾1523.00毫克、磷1168.00毫克、钠4.60毫克、硒65.20微克。
熟挂面的热量会低50%~66%，因为吸收了水分，故熟面条热量较低，是减肥期间适宜的主食。
五花八门挂面的做法
在我们的日常生活中，有许许多多的挂面做法，营养又美味的挂面使得很多人都喜爱吃面条。不同的做法做出来的面条的味道也是不同的。接下来天天营养网为大家介绍几种低热量挂面的做法。
挂面的热量低做法一：热干面
食材：细圆面条500g、水185g，适量的酱油、醋、盐味精、芝麻酱、辣萝卜、大蒜、葱花。
做法：
1、准备号上述的各种食材。
2、葱、大蒜、辣萝卜全都切成小丁备用。
3、取要吃的挂面份量，放进锅中煮熟。
4、面捞起来放到碗里，加入适量的盐、味精、酱油、醋等调味品。
5、往碗中加入萝卜丁，再淋入最重要的芝麻酱。
6、把葱花撒在面条上就可以了。
挂面的热量低做法二：老北京炸酱面
食材：手擀面300g、干黄酱30g、京式甜面酱30g、五花肉丁50g、鸡蛋1个、黄豆嘴50g、黄椒50g、绿豆芽50g、青豆50g、紫甘兰50g、胡萝卜50g、黄瓜50g、香椿芽50g、胡萝卜咸菜50g，适量的姜末、淀粉、料酒、油、盐。
做法：
1、鸡蛋打散加入少许淀粉、料酒搅拌均匀。
2、油热之后倒入鸡蛋，鸡蛋变熟了盛出来待用。
3、油热下五花肉丁，待出油时加少许料酒中火煸炒，最后将肉丁盛出。
4、用一个碗把黄酱和面酱混合均匀。锅内留着煸肉的油，中火将混合酱炒一下，这样炒出来的酱才香。
5、酱出香味了，然后倒入鸡蛋丁、肉丁、姜末，转小火慢慢的熬10分钟左右，使得酱和肉丁水交融，整个过程要不停的翻炒，如果翻炒过程干了可加点水。将炸好的酱盛入碗中。
6、紫甘兰、胡萝卜、黄瓜、黄椒、绿豆芽切丝下锅焯熟，放入盘中备用。黄豆嘴、青豆下锅焯熟，把香椿芽、胡萝卜咸菜切末放入盘中备用。
7、锅中加水再放一些盐，这样面煮的时候不会粘连在一起。面不要煮太烂，有咬劲最好吃。将上面所有的调料加入面条中搅拌均匀，一道美味的老北京炸酱面就做成了。
挂面的热量低做法三：云吞面
食材：猪肉馅150g、虾100g、小馄饨皮150g、卷面100g、韭黄50g，适量的蚝油、盐、料酒、鸡精、香油。
做法：
1、准备上述食材。
2、韭黄洗净、切碎。虾仁的一半剁碎，另一半留用。
3、猪肉馅里加入适量的姜末、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、鸡精、香油拌匀。
4、把韭黄放入猪肉馅里，下虾仁和虾仁泥拌匀，把馅包入小馄饨皮中再包好。
5、锅中放入高汤，加入精盐、胡椒粉烧开后下入小馄饨煮熟放入碗中。
6、另一锅中水开下入面条煮开捞出放入碗中。
7、碗中加入香葱，倒入热好的高汤和小混沌即可。
挂面的热量低做法四：锅盖面
食材：面条、酱油、绵白糖、味精、虾籽，青头、熟猪油。
做法：
1、将锅放在中火上加入清水250克，把虾籽下锅煮沸，3分钟后放入绵白糖，溶解完后加入酱油烧沸离火，让其冷却后装入容器待用。
2、锅内放进清水烧沸，按需要数量放入。
3、将空碗放在锅台上，倒入酱油25克、熟猪油或芝麻油10克，再加上适量青头和味精0.5克。
4、面锅滚沸后加适量清水使面条熟透，大沸时揭去盖、清除浮沫，将面条逐份捞入碗内，浇入适量面汤即成。
挂面的热量低做法五：麻辣臊子挂面
食材：挂面50克、猪肉250克、酱油、料酒、香油、花生油、麻酱、葱末、姜末、蒜头、辣椒油、花椒粉、精盐、味精各适量。
做法：
1、猪肉洗净切成小丁，蒜捣碎后加入少许凉开水和香油调成蒜泥汁，将麻酱用香油调成稠
糊状。
2、油烧热后先下入葱姜末炮锅，再倒入肉丁炒散，放入一些料酒收浓汤汁，最后加入酱油、
精盐和适量清汤炒匀制成臊子。
3、将蒜泥、麻酱、辣椒油、花椒粉和味精放入碗内调匀，将面条下锅煮熟捞入调味汁碗内，浇上臊子即成臊子面了。
挂面的热量低做法六：鸡丝拌面
食材：挂面1000克、胡萝卜400克、鸡脯肉600克、嫩黄瓜400克、葱白2根、料酒和鲜姜少许，适量的精盐、香油、辣酱油、味精、香醋、素油。
做法：
1、将葱白去根洗净再拍松切段。鲜姜洗净切成小片。将胡萝卜洗净后切成极细的丝状。
2、锅中放热油炒熟。将嫩黄瓜洗干净切细丝。鸡脯肉洗净后放沸水锅中加入葱段、姜片、
料酒和精盐煮至断生即捞出，切成3厘米长的细丝。
3、锅内放半锅水置大火烧沸后投入面条，用筷子拨散加盖煮至面条浮上水面即捞出，放凉
开水中焯过吹风速凉。
4、将面条挑入盘内淋上辣酱油、撒上胡萝卜丝、鸡丝和黄瓜丝，与香醋一起上桌。
挂面的热量低做法七：小白菜番茄挂面汤
食材：鸡蛋2个、番茄150g、挂面150g、小白菜250g、盐、油和味精各适量。
做法：
1、番茄洗干净切成块。
2、起油锅后将葱姜入锅煸香，再将番茄入锅炒，加适量水盖上锅盖烧。
3、小白菜摘洗干净入水焯后回刀。烧开后把挂面入锅煮。挂面煮至8、9分熟。
4、小白菜入锅同煮，加盐、味精调味搅拌均匀。最后淋入鸡蛋液，使鸡蛋煮熟即可关火。
结语：以上就是小编为大家介绍的有关于挂面的热量以及一些做法。那大家饿的时候，不如自己也为自己做一碗面条尝一尝吧，相信做出来的面条会是相当美味的。
