喜欢吃动物肝脏的朋友今天给你们介绍一款叫做爆炒猪肝的，非常的补充维B，而且非常的简单，在家里下完班就可以做啦，然后怕太油腻的话再来一盆酸辣萝卜丁，这样的一顿饭是不是特别好吃好消化呢?
LOOK1.爆炒猪肝
预备食材：猪肝、洋葱、胡椒粉、蒜瓣、葱花、姜块、盐巴、生粉、鸡精、老抽、白砂糖、料酒
做法1.将食材准备一番，猪肝洗净切片、洋葱辣椒切片、姜块和蒜瓣葱花切碎。
做法2.在猪肝上加入一勺的生粉，加上一小勺的盐巴，几滴的料酒，然后摔打猪肝让其肉质变嫩滑。
做法3.在锅里加油烧热，然后放入猪肝进行翻炒，翻炒时间不可以太久，不然猪肝很容易老掉。
做法4.然后等油再次热了之后，倒入葱、姜、蒜翻炒出香味。倒入洋葱翻炒，加入少许的水喝老抽，再将猪肝倒进去，加入适量的盐巴、白砂糖、鸡精、醋，最后放入红辣椒进行翻炒。
LOOK2.酸辣萝卜丁
预备食材：白萝卜、胡萝卜、青椒、盐巴、白砂糖、麻油、干辣椒、味极鲜、米醋
做法1.首先将白萝卜、胡萝卜切丁状，然后将青椒切成圈圈状、干辣椒切成一节一节的。
做法2.将胡萝卜和白萝卜倒在一起，加入适量的盐巴搅拌，然后腌制十五分钟，将胡萝卜的腌出水。
做法3.取出腌制好的萝卜们，加入味极鲜、米醋、和白砂糖。
做法4.最后加入青椒圈、淋上辣椒油和麻油，搅拌均匀，就可以啦。
这样的两道美食，你们是不是看的口水直流呢，反正小编是哦~
