薏仁红豆粥是一道非常常见的食谱，也是很多人的最爱，服用之后能够为身体提供足够的营养物质，同时还具有预防疾病的作用。但是薏仁红豆粥虽好，在服用的时候仍旧需要特别注意禁忌，这样才能够更好的保健身体健康。今天小编就来和大家一起说说薏仁红豆粥吧。
一、薏仁红豆粥功效
一般对于身体臃肿肥胖的人来说，薏仁红豆粥就是个福音，因为薏仁红豆粥有祛湿的作用，对于体质比较湿的人来说，多食薏仁红豆粥是很有好处的，不仅可以减肥还能祛湿。
1、排毒
薏仁红豆粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，适合夏季及体内湿气较重的人食用。既可当饭吃也是祛湿健脾的佳品。
红豆、薏仁都是排毒圣品，赤小豆味甘、酸，其性平、无毒。它们都含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素（A、B、C）、植物皂素和铝、铜等矿物质。
2、清热利尿去肿
薏仁和红豆能增强肾功能，并有清热利尿作用，故对浮肿病人有疗效。经现代药理研究证明薏仁有防癌的作用，其抗癌有效成分有硒元素，可有效抑制癌细胞的增殖，能用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。
3、润肠通便
薏仁红豆粥有高纤维低脂肪的特点，有润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。薏仁是常用的中药，也是普遍、常吃的食物，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁在中药里称"薏苡仁"，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃，久服轻身益气。
红豆在中药里称作为"赤小豆"，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，其色入心，故它还能补心。现代人精神压力大，心气虚、饮食不节、运动量少、脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心健脾胃，非薏仁和红豆莫属。将其熬成汤意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不会给脾胃造成负担。
4、减肥
在中医看来肥胖或水肿，都意味着体内有湿。体内的水液不能随气血流动，从而滞留在人体细胞之间，可使人体迅速膨胀起来。水肿肥胖都是如此，二者之间只不过是程度有深有浅而已。具有祛湿性的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，因而也就能消肿。所以治疗水肿必选红豆，而实践证明薏仁红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥又不伤身体。
二、美味薏仁红豆粥的做法
薏仁红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，锅底下总是熬烂了的红豆和薏仁，而上面是淡红色的汤，而薏仁和红豆的有效成份大半都在汤里。熬汤的时候可以多放一些水，多余的汤就够我们喝半天了。
薏仁红豆粥方法一：
材料：红豆适量、薏仁适量、水适量。
做法：
1、薏仁提前浸泡数小时。
2、红豆放入沸水里边煮边加几次凉水。
3、最后就是放入薏仁和红豆一起煮，等它煮到薏仁红豆都烂熟了之后，就可以盛起来吃了。
薏仁红豆粥方法二：
材料：红小豆80g、薏仁80g、清水适量。
做法：
1、红小豆淘洗干净。
2、薏仁淘洗干净。
3、红豆倒入砂锅。
4、薏仁倒入砂锅。
5、食材都放进去之后，就可以添适量的清水，用大火把它们煮开，小火再慢熬一小时左右就熬好了。
薏仁红豆粥方法三：
材料：薏仁、红豆、水。
做法：
1、将红豆和薏仁淘洗干净后泡几个小时。
2、将红豆和薏仁放入锅中，添加适量清水。
3、大火烧开后关火，不要打开盖，放置一个小时。
4、然后再开大火烧开再关火，连续这样三次，晾凉过滤后即可饮用。
薏仁红豆粥方法四：
材料：红豆、薏仁、冰糖或红糖、大量水。
做法：
1、首先浸泡红豆和薏仁，泡至红豆膨胀（一夜左右）。换水熬煮约四十分钟。
2、加入冰糖或者红糖，中间如果觉得水少要加水继续熬煮。
3、至红豆开花、薏仁呈淡红色口感软滑即可。
薏仁红豆粥方法五：
材料：红豆、薏仁、冰糖。
做法：
1、薏仁、红小豆各30g。
2、洗净泡一会。
3、将泡的薏仁、豆子连同泡米水一同倒入高压锅，再加一些水。
4、大火煮至到喷气后改小火，再煮15分钟就好了。
5、这是煮制好的薏仁红小豆汤。
薏仁红豆粥方法六：
材料：红豆、薏仁、红枣、水。
做法：
1、准备好原材料。
2、红豆和薏仁清洗干净，用温水泡两个小时。
3、将红豆和薏仁倒入压力煲里，加入水和红枣。
4、插上电源，按下开始键开始煮。
5、程序结束后，可以自动泄压，也可以手动泄压，薏仁红豆粥做好了。
结语：以上就是薏仁红豆粥的食用方法，经常食用薏仁红豆粥可以起到减肥的作用。薏仁红豆粥不仅可以作为减肥的圣品，还可以当饭吃，营养丰富而且不会长肉喔！
