你知道火腿土豆泥怎么做吗？火腿土豆泥清淡又美味适合各种人群食用，土豆是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康且老的慢。今天就和小编一起看看火腿土豆泥的做法吧！
一、火腿土豆泥的做法
1、材料：土豆100克、熟瘦火腿10克、黄油2克
2、做法
（1）将土豆去皮洗净，切成小块放入锅内，加入适量的水煮烂用汤匙捣成泥状。
（2）将火腿去皮，去肥肉切碎。
（3）把土豆泥盛入小盘内，加入火腿末和黄油搅拌均匀后用小勺食用。
二、肉末土豆泥的做法
1、材料：土豆、肉沫、香菜、豆瓣酱
2、做法
（1）土豆两个切块煮熟，放一食品袋里用擀面杖敲打成泥装盘中，弄圆中间稍凹。
（2）油锅放油爆豆瓣酱，然后放肉沫炒香倒入盘中土豆泥上即可，可放点香菜点缀！
三、肯德基土豆泥的做法
1、材料：土豆3个、牛奶2袋、黑胡椒粉、鸡精、盐适量。
2、做法
（1）土豆洗净去皮，一切2半在水里泡5分钟，目的是把淀粉冲洗掉一些。
（2）煮土豆大约25-30分钟。用筷子很easy的把土豆扎透就ok了。
（3）土豆切成2cm左右的小块。把改好的土豆放入锅内倒入牛奶。
（4）开火（切记小火）。然后不定的搅拌、碾压土豆。
（5）等土豆很牛奶充分融合后（煮的粘稠），放入鸡精、盐、黑胡椒粉即可。（注：鸡精本来就有咸味，所以放盐要酌情的放，要不就会咸了）
四、五彩土豆泥的做法
1、材料：土豆600克、玉米1/3勺、青豆1/3勺、火腿1/2勺、盐少许、胡椒粉（黑）少许
2、做法
（1）在一个大碗里用大勺子或擀面杖将蒸熟后的土豆压成泥。
（2）开启中火在平底锅里倒入少许蔬菜油，把玉米、青豆、火腿粒倒入锅里炒一小会至快熟（不要炒太久，很容易熟）。
（3）再转小火将土豆泥倒到锅里混合均匀，所有混合物再炒一小会。
（4）最后倒入少许盐、黑胡椒粉混合均匀，即可起锅盛盘。
五、牛肉土豆泥的做法
1、材料：土豆300g、卤牛肉80g、韭菜30g、葱、黑芝麻、十三香、花椒面、盐
2、做法
（1）提前将原料准备好，牛肉提前卤好（没有卤牛肉也没有关系，原味土豆也很美味）。
（2）土豆去皮切成块放入锅内蒸熟放凉待用。
（3）将蒸熟的土豆放入碗内捣碎成泥待用。
（4）内放少许油烧热，放入葱花炒香后下土豆泥、十三香、花椒面翻炒均匀，临出锅前下韭菜粒、牛肉粒翻炒均匀放适量盐调味。
（5）出锅后搓成球形（为了美观），撒上少许黑芝麻即可食用。
3、小诀窍
（1）土豆最好选用白皮的土豆，含淀粉较多口感更软绵。
（2）家里没有卤牛肉也没有关系，做成简易版的土豆原滋原味也很美味。
（3）放入韭菜和黑芝麻可以增加成菜的风味和口感。
六、鱼香土豆泥的做法
1、材料：土豆、葱、姜、干辣椒、醋、白糖、酱油、胡椒
2、做法
（1）土豆洗净上锅蒸熟（也可以事先切成滚刀块，能有效节约时间），压成泥状备用；
（2）起油锅烧热下葱、姜、干辣椒爆香，放入土豆泥略为翻炒并加盐、胡椒调味，出香味即可盛出；
（3）另取一锅加一点底油，烧热后加一茶匙半的郫县豆瓣、酱油、醋、白糖做成鱼香味的浇汁；
（4）然后可以根据自己的口味喜好，或直接浇在盛出的土豆泥上，也可以再将土豆泥加入翻炒至上色。
七、茄汁土豆泥的做法
1、材料：土豆250克、番茄150克（或番茄酱50克）、洋葱半个、植物油50克、精盐、白糖、红油各少许。
2、做法
（1）将土豆洗净煮熟，捞出晾凉剥去皮后绞成细泥；洋葱切末，番茄去皮切碎。
（2）锅中注油烧热下番茄炒成茄汁出锅待用。
（3）炒锅注油烧热投入洋葱末煸炒片刻，再对入番茄汁炒出香味，放红油倒入土豆泥炒匀装盘即成。
八、鸡汁土豆泥的做法
1、材料：土豆、浓汤宝、黄油、黑胡椒粉、水淀粉
2、做法
（1）土豆一个顶部划十字花刀入锅煮熟（我家用高压锅压饭，我就一起放进去压熟）。
（2）出锅剥去皮用勺子压成泥。
（3）坐锅小火放入黄油化开，倒入土豆泥，根据浓稠度适当加入水或者牛奶，用木勺子不停拍打让土豆泥混合均匀成细腻的糊状。
（4）土豆泥装盘，另起锅倒入少许清水，四分之一个浓汤宝化开加黑胡椒粉调味，倒入水淀粉勾芡成玻璃芡。倒入土豆泥面上成功。
3、小诀窍
（1）土豆要选那种大个、黄乎乎的，不会选就问摊主，要面一点不要脆的他就知道推荐。不要买到很脆的，那个用来炒的。
（2）推荐浓汤宝很方便，用途很广的。
以上就是小编为大家介绍的关于火腿土豆泥以及其他土豆泥的做法的相关内容，喜欢吃土豆的朋友们不妨试试不同口味的土豆泥，美味到爆炸哦！
