豆角味道鲜美,吃法多样,受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“吃豆角的功效与作用 健脾补肾促进胃肠蠕动”,一起来看下吧!

  首先来看下吃豆角的功效与作用

  健脾补肾

  肾脏的功能衰弱,会使代谢作用出现紊乱,蛋白质的代谢废物和尿素、尿酸等不排出体外,引起尿毒症等病症。豇豆各种营养成分的综合作用,有健脾补肾的功能,常吃可达到保护肾脏之功效。

  防治糖尿病

  糖尿病已成为中老人常见的疾病,主要是由于胰岛素分泌不足或失调,不能降低血糖,引致糖尿病,从而有多尿和口渴等情况出现。豇豆对于糖尿病、口渴和多尿等症皆有疗效。

  治毒蛇咬伤

  生豇豆适量捣烂敷伤口可以治毒蛇咬伤。

吃豆角的功效与作用 健脾补肾促进胃肠蠕动

  促进胃肠蠕动

  维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。

  抗癌作用

  豆角中还含有效成分能抑制癌细胞的生长,丰富的粗纤维能促进大便的排泄,因此可作为防治肠道癌瘤的食品。

  提高机体免疫力

  豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。

  以上主要介绍了吃豆角的功效与作用,你了解了吗?接着一起来了解下该如何挑选豆角。

  看外表

  大家要选择外表没有斑点,总体感觉很平整的豆角,这种吃起来很好吃,有的豆角外表有裂口,虽然很小但也会破坏里面的成分。外面如果很蔫的豆角是存放很久的了,吃起来没有新鲜的有水分。

  掐豆角弦

  大家可以当场掐一下豆角的弦,如果很容易弦就下来了,并且还不是很粗的弦那么就是嫩豆角了。时间久了一打手就会知道是不是老豆角的。

  看颜色

  从颜色上看,当然是绿色的那种很新鲜了,有的豆角上有黄色的部分,那是很老的豆角了,就不要再买了。老豆角的皮很厚,还很难嚼烂。

  看分量

  有的存放时间很长的豆角会变的很轻,一拿起来根本感觉不到它的重量,这种豆角既没有营养,口感也不怎么的好。大家可以用手掂量一下,差不多重量的就可以。

  温馨小提示

  豆角不宜生吃或夹生吃,烹煮时间宜长不宜短,要保证熟透食用,否则容易发生中毒。

  以上就是关于:“吃豆角的功效与作用 健脾补肾促进胃肠蠕动”的分享,希望对你有帮助。

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