我一直很喜欢待在和大自然没有太多界限的地方,远离了城市的喧嚣和钢筋混凝土,空气的味道都是香甜的~

  那一刻,觉得真正的自然离我们好远……

  于是就会想起小时候,每年到了春天,爸妈都会带着我,去进行属于我们一家三口的春游。那时候,妈妈总会提前一天准备好各种各样好吃的,然后我们背着这些精心准备的食物,开始一场真正和自然融为一体的春游。

  所以在我的意识里,只有带着自己亲手做的食物去户外,才是真正地走进了自然吧~

  所以,做一个好看、美味还健康的便当,我们一起去森林里面过夏天吧~

  便当要有:

  1.小鸡饭团

  2.蔬菜蛋饼

  3.黑胡椒煎蘑菇

  4.西兰花煎鸡胸

  5.全麦欧包配莎莎酱

  6.甜橙

  便当的做法:

  1.小鸡饭团

  糙米和大米按1:1的比例蒸好,咸蛋黄压碎,拌入饭中,适当调味,然后捏出一个合适的椭圆形。用海苔和胡萝卜,装饰出小鸡的样子。

  2.蔬菜蛋饼

  胡萝卜、土豆蒸熟,切小薄片。碗里打进两个生鸡蛋,搅匀,加入胡萝卜片、土豆片、彩椒(青、红、黄)椒丁,再加入少许香油、生抽调味。

  平底锅烧热,薄薄地在锅底刷一层油,倒入准备好的蔬菜蛋液,晃动均匀后,开小火慢慢烘熟。

  尽量保持完整的蛋饼形状出锅,然后切成大小合适的小方块。

  3.迷迭香黑胡椒煎蘑菇

  选择大小差不多的白蘑菇,洗干净,切掉多余的梗部分,保持蘑菇可以在锅里放平。

  平底锅烧热,放少许油。把蘑菇整齐地放入锅里,开小火慢煎。煎至表面呈微金黄色,用筷子轻戳感觉柔软时,放入新鲜迷迭香、盐、现磨黑胡椒,出锅。

  4.西兰花煎鸡胸

  鸡胸切小薄片,加入少许生抽腌制片刻。

  锅里烧水,放少许油,西兰花切小朵。水开后将西兰花扔进去焯熟,捞出过凉水备用。

  平底锅放少许油,放入鸡胸肉煎至两面变成不透明的纯白色。加入自制青酱和西兰花,略微翻炒均匀,出锅。

  5.全麦欧包配莎莎酱

  全麦欧包切片,抹上自制莎莎酱。

  6.甜橙

  甜橙切成适当大小放进便当盒,然后加入新鲜薄荷叶做点缀。