喜欢吃虾的女生一定是健康又美丽的。鲜虾不仅弹牙爽口，而且营养价值高，脂肪含量却很低，完全不会让人长胖。不管是生吃还是烹饪都会给人口齿留香的鲜美。甜虾通过蒸煮的方式最能够鲜味提升出来。吃腻了白灼的方式，不妨来尝一到蔬菜和猪肉鲜虾的完美组合菜品。西葫芦鲜虾肉羹运用了多种食材让口感饱满，颜色上红绿搭配也是非常亮眼。居家宴客的时候摆上这么一道菜，不仅非常高级有档次，对于不爱吃菜的小朋友也是充满吸引力哦!
制作也并不困难，不喜欢油烟烹饪的女生有福了。海鲜和猪肉的搭配更加能偶提出鲜味，蒸煮后的汤汁连味精都不用放就会有鲜掉舌头的口感。首先将少许肥瘦相间的猪肉切末，不要剁太久，泥状反而会失去弹性口感。在肉末中撒入一些的调味盐，倒入鸡蛋清和地瓜粉来增加粘稠度让猪肉可以定型。西葫芦是中式菜品中比较少运用的食材，很多女生会比较抗拒。在这一道菜中的口感是有鲜香清淡的。将它直接作为器皿盛装，切块之后将中间果肉稍微挖掉一点形成一个凹面，将肉泥填埋在重心用勺子稍微压按紧实。最后将拨好虾壳去好头的鲜虾放在最上面，就基本成型了。
将肉羹中放入一些蚝油进行调味，在盘子里排列好用蒸气的方法来加热，十五分钟左右，等到汤汁溢出，西葫芦变软，肉羹也蒸熟之后就可以端出来食用了。根据个人口感在上面撒上一点葱花或者小米椒增加风味。
这道菜品中将肉类海鲜和蔬菜结合在一起，一口咬下去就有慢慢的汤汁在口中迸溅，而且热量十分低。女生可以当作健身餐饮食用。
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