首先准备炒饭的配料，将蘑菇去蒂切成薄片，胡萝卜切丁，豌豆解冻，也可以准备的一些玉米、火腿让米饭口感更加丰富。将配料一同倒入锅中进行炒制，小勺番茄酱调味，将米饭放入一起翻炒，快出锅时放盐和香葱。
鸡蛋皮想要煎到软硬恰好也是一件非常有难度的事情。将两个鸡蛋打散倒入平底锅中，利用手腕的转动让中间快速熟透，将米饭倒在中间一排的位置，将两边蛋饼往中间合拢。用大盘子按在平底锅上进行翻转，完美的蛋包饭就出现了。在鸡蛋上用番茄酱挤出笑脸，在盘子的另外一边摆上一些蔬菜沙拉，套餐丰富营养。柔软的鸡蛋和香软的米饭一同入口，还有多种配料的口感混合，主食有饭有菜，非常适合午餐使用。
三、米饭丸子
米饭做成丸子里面还有丰富的馅料，酥脆的外皮一口一个，女生一定会非常喜欢这一款小食。
首先来制作牛肉馅料。放入香芹末和牛肉进行翻炒，添加少许酱油增添味道，完全煮熟之后出锅待用。
准备米饭外层包裹的酥皮，分别是打散蛋液和面包糠。将米饭包裹牛肉料后揉成小球，在蛋液和面包糠中分别卷上一层。在没过饭团的油锅中进行炸制。因为食材都已经是熟的，等到表层变成金黄色之后，就可以捞出吸油了。
酥皮包裹软糯的米饭和咸香的牛肉，让美味萦绕在口腔中，吃上一个就有十足的饱感。
这三款米饭美食都改变了原来的口感，让米饭摇身一变成为了香气弥漫的精致美食，学会之后可以完美地处理掉家中的剩饭了。
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