西红柿颜色鲜亮，因为明艳的红色而在刚开始被人们当作有毒的果实，直到有一位画家平常品尝了这酸甜水果，才打破了这个魔咒。西红柿很多就获得了大家的喜爱。西红色不仅在外观上美艳，而且它充满汁水，在味道上也是非常吸引女生。西红柿不管是生吃还是煮熟都十分美味，用它做出的各种美味，你又会选择哪一款呢。
一、番茄大虾炒饭
在炒饭中放入番茄，会带来非常新颖的口感。酸爽的口感去除油腻，为炒饭湿润口感。天然的调味料比番茄酱更加健康。
将大虾去壳、头和虾线，每一只大虾分成两半。倒入料酒、酱油和面粉进行腌制，另外将配料中的青豆和玉米进行煮熟。将鸡蛋和大虾分开炒至七成熟。
加入培根加热出油，让炒饭味道更加香浓。放入洋葱炒至透明感，加入番茄和盐，等到水分减少的时候加入米粉，最好用比较干的米饭以免过于粘稠。将准备好的各种配料都放入炒饭中，等到番茄的颜色完全染匀的时候就可以出锅了。
炒饭味道浓郁，饭粒颗颗饱满，配料也非常丰富。大虾富有Q弹有嚼劲，酥脆的培根条带来香薰味。香味在口中弥漫，带来充足的满足感。
二、西红柿烧茄子
茄子柔软的口感非常容易入味，比较常见的做法是蒜香和酱香，浓郁多油是制作茄子的特色。用西红柿的汤汁和茄子一起煮制，味道新颖而且也能够减少茄子多油的感觉。
先准备好食材将其茄子去皮，煮制后的口感会更加顺滑。切成块后撒上面粉，让每一块表面都沾染上一层面衣进行炸制，让茄子容易熟透，表面还能够有酥脆的口感，不会完全化掉。
