用姜蒜末先将油锅炒香，放入西红柿炒出汁水，番茄酱能够让味道更加浓郁，茄子放入二次煮制，在完全煮熟变软的时候收汁就可以出锅了。酸甜风味的茄子有着浓香的口感，茄子和番茄的口感相近，味道融合在一起，汤汁拌饭也十分美味。
三、番茄牛腩
牛腩筋肉相间，红烧之后味道浓香，添加上番茄口味，让这道菜的口味更加有层次感。
将牛腩块先进行炒制，放入香料后加水和啤酒来烹煮。中途将酱料包和浮沫完全撇掉，然后在牛腩完全煮软后收汁，最后加入番茄，让番茄的味道浸融到汤水中，番茄变软陪衬在牛肉的旁边，带来不一样的口感。最后撒上一把香葱，让色香味俱全。
牛腩的选择十分重要，牛腱的口感软硬适中，切成小块先进行压制可以缩短加热的时间。番茄快熟透，只需要在最后的时候放进入就可以了。
这三款番茄做法都十分容易，带来浓郁的酸甜味道，让简单的家常菜也充满了不平凡的味道。番茄的做法还有很多，不管是炒制做汤，味道都令人难忘。
西红柿最初为野生的浆果，受到欢迎之后就开始大规模种植，成为了每个女孩餐桌上都会存在的一份美食。它的营养十分充足，大量的维生素蕴藏于其中，可以让女生嫩肤美容。但是要注意选择完全成熟的番茄，才不会有毒素。
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