将水果添加到菜品中会给人清爽的感觉，加热之后还会有特别的风味，和肉搭配会有全新的口感。用椰子汁来炖煮的汤品，色泽浓白，味道上还有淡淡的清甜，用来喝汤和煮火锅都是一绝。椰子鸡是海南的一道特色菜品，口味非常清淡，却有着非常丰富的层次，椰子的清甜，肉的鲜香、还有淡淡辛辣口感，吃到最后一口也不会觉得腻味。
这道菜用椰子和鸡来作为汤底，制作起来方便又营养，非常适合家庭聚会的时候一起品尝。将选择嫩滑的鸡肉切成小块焯水备用。一次的汤底大概需要两个叶子，青椰的味道比较甜淡，老椰子的味道更加浓郁，女生可以根据自己的口味来选择。将汁水倒出之后，刮下一点椰子肉切成细条来炖汤味道会更加浓郁。
放入姜片、辣椒、柠檬汁等调料，将鸡肉放入炖煮。中途将漂浮鸡油捞出，等到完全煮开之后，就可以放入盐来品尝了。鲜嫩的鸡肉吸收了椰子的味道，清爽的口感中迸溅出汁水。而恬淡的椰子水有了油水之后也变得更加香甜，有着浓浓的东亚海岛味道，仿佛置身于蓝天白云之下。
在品尝完纯正的椰子鸡味道之后，再加入自己喜欢的火锅配菜，在快速的涮烫之后，就可以吃到最为清爽的味道。口味重的女生再调配上一份酱料，完成一份真正的火锅大餐。汤融汇了各种菜品，越煮到后面越是浓香。
椰子鸡的吃法有很多，火锅只是其中一种。椰子将鸡肉的鲜味更好地激发出来。还没有试过的女生可以在家自己方便地制作。椰子滋补美容，女生经常吃一点，肌肤会更加有红润光彩。
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