面食是我们生活中的日常美食，但是不同地区的面食也有着特别之处，比如说北方的面食有狗不理包子，一个包子很大，而且馅料也多，但是南方的包子，像是小笼包、生煎包，都很小巧，当然这只是外形上的差异，但要说口感嘛，其实也有不同的感觉，但不管怎样，都能证明包子在我们生活美食中有着一席之位!
一般它会出现在早点上，但因为快节奏的工作生活，情况好的话可以在外边随便买个包子，但若是不然，人们甚至连一个包子都不能吃上，早餐更是泡汤。但三餐之中早餐还是最重要的，所以不能不吃早餐，早餐的营养决定了一整天的能量，那么今天就推荐给大家一款包子，如果多做点，平时花不上多长时间来热一下也是可以的!
牛肉包子
食材：
牛肉、白萝卜、胡萝卜、淀粉、蛋清
配料：
盐、蚝油、生抽、老抽、葱姜蒜
步骤：
1、 将牛肉进行清洗，切成长条之后进行浸泡，直到滤去大部分的血水之后算为清洗干净
2、 将清洗干净的牛肉剁成馅料放在碗里，加入淀粉、蛋清还有以上配料开始搅拌
3、 这时候最好再加入两勺植物油，开始进行腌制，这样做出来的馅料味道口感会更好
4、 将胡萝卜还有白萝卜洗干净，切成丝，然后加入盐，这时候开始出水了就需要我们将水分滤去，可以选用纱布包起来滤去，处理好了之后和肉馅放在一起搅拌，撒上一些葱花
5、 面粉里加入酵母用温水开始揉，最后形成一个柔软的面团之后盖上保鲜膜开始醒发
6、 醒发好的面团再进行揉搓，这样可以让面团里的细孔进行排气，面团也会更加柔软
7、 将面团开始分成一个个小剂子，最后擀成皮加入馅料开始包包子
8、 取出蒸笼，加入水之后放上去包子开始蒸，大概需要二十分钟就可以了
经过上述过程就做好了，而且包子十分美味健康，要比外面买的好，如果平时没有时间可以多蒸点，这样也可以热一热当成早餐了!
