炸丸子是过年的代名词，意味着团团圆圆，但是现在的物质条件好了，是想什么时候吃就什么时候做就可以了，我平时对于丸子是非常喜爱的，而且像是这种油炸食品想必大家都会喜欢，但是油炸的东西还是尽量少吃，每周就一次这样也能解解馋~尤其是刚炸好的丸子，酥脆的简直不要太好吃~如果丸子放冷了也没关系，因为还可以做个丸子汤，加点粉丝之类的，一样很美味~那么今天就来推荐量两种丸子的做法，大家平时的时候可以试着去做~
「白萝卜丸子」
食材：
白萝卜、豆腐、鸡蛋、面粉、蒜苗
调味料：
盐、五香粉、花椒粉、鸡精
步骤：
1、准备一个盆，将面粉倒入进去然后加入适量的水，最好是用热水，加入的时候只要面团稀松一点即可，不要弄的太稀
2、白萝卜和蒜苗洗干净切碎，倒入上一步的面粉里面，不用过度搅拌，只需要稍微混合一下即可
3、豆腐也切成碎末然后加入其中，这时候可以戴上一次性的手套开始搅拌，这样搅拌可以也会比较柔软，而且力度刚刚好也省时省力
4、紧接着准备一个碗打入鸡蛋，搅拌成蛋液之后也倒入在面盆里，接着再加入上述调味料开始搅拌均匀
5、准备一个锅，预热之后倒入油，油温上升之后就可以下丸子进行炸制了，这时候要注意好火候
「胡萝卜粉丝丸子」
食材：
胡萝卜、豆腐、鸡蛋、粉丝、面粉、蒜苗
调味料：
盐、五香粉、花椒粉、鸡精
步骤：
和上一道丸子的做法相同，只不过是需要准备一下粉丝，粉丝可以提前用水泡好，然后沥去水分之后加入到丸子馅料里，这样做出来的丸子一样很好吃~
