油泼芦笋
步骤:
1、首先准备好所需的食材。芦笋、干辣椒、大蒜、香葱、植物油等等;
2、将芦笋清洗干净，然后削掉老去的表皮，然后清洗干净;
3、锅中放入适量的水，水里加入少许的盐，再滴入几滴植物油，大火煮开之后就可以将芦笋放入进去进行焯水，焯水一分钟，然后就可以捞出放入到凉水之中;
4、芦笋在进行放凉期间可以准备一些配料部分，准备香葱和干辣椒，蒜剁成蒜末，然后将芦笋取出沥干水分切成三段放在盘子中，加入蒜末、香葱、辣椒;
5、接下来锅中放入适量的油，等到油温上来烧热之后就可以把热油浇在辣椒和蒜末上面，然后再加入一些蒸鱼鼓油或者是耗油，这样吃的时候搅拌一下就可以了。
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