春节里少不了很多的聚会，聚会也免不了要喝酒，但是有些人会对酒精过敏，甚至严重时会危害自身的生命，因为酒精过敏导致休克的案例也是报道过很多次了，那么酒精过敏有哪些症状呢？应该如何预防酒精过敏？
酒精，也就是乙醇，在体内转化到乙醛以后，因为体内缺少乙醛转化酶，不能再转化为乙酸排到体外，从而造成乙醛中毒，人就会表现为各种酒精过敏的症状。酒精过敏的两个必要条件是过敏体质和酒精，过敏体质大多体内缺少乙醛转化酶。酒精过敏者，大都是过敏体质。那么过敏体质一旦接触到酒精这一过敏源，就会出现各种酒精过敏症状，酒精过敏的症状一般表现为喝酒后全身发痒，身体出现起红疙瘩、红斑点等。
酒精过敏分为两种；一种是讯发型，症状出现的时间较短而且较重，除了红肿和瘙痒外，还会出现喉头水肿致呼吸困难的情况，如果抢救不及时可致死亡，临床上迅发型出现的情况较少。第二种是迟发型，这种情况较多，一般表现为喝酒后全身发痒，全身或局部出现红疙瘩、红斑点，持续时间多为一到两天。
酒精过敏其它常见的临床表现为出现皮肤症状，并可见呼吸道症状和消化道症状。如皮肤瘙痒、湿疹、荨麻疹、头晕、恶心、呕吐、腹泻，甚至少数人还会发生过敏性休克。
酒精过敏怎么办？
食物解酒、番薯：如果出现酒精过敏的症状时，可以选择番薯来解决，尤其最好是生番薯，将番薯切细，拌入白糖服用，就能达到很好的解酒的功效。
皮蛋：酒精过敏也可以吃皮蛋，取1-2只皮蛋，蘸醋服食不仅仅可以有效的解酒，同时治疗过敏的情况也是不错的。
水果解酒、生梨：我们也可以利用水果来缓解我们酒精过敏的症状，可以直接吃梨缓解，也可以把梨放入凉开水中，直接吃梨、喝梨水，也可治疗过敏等症状。
杮子：如果出现酒精过敏的情况，这个时候不妨适量的吃点柿子，同样可以起到治疗过敏以及醉酒的情况。
饮料解酒、牛奶：牛奶可以帮助酒精对肠道的缓解过程，能帮助肠胃稀释酒精度，以免肠胃吸收酒精成分过多。
米汤：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。还可加一些白糖饮用，疗效更好。
如果有过敏体质的情况，一般不建议饮酒，如果无法避免，就一定要少喝，喝之前也要先垫一些食物，喝完后立马用以上方法缓解过敏症状。
