西红柿炒猪肝
原料/调料
猪肝400克，西红柿100克，盐、味精、白糖、淀粉、绍兴花雕酒、酱油各适量。
制作方法
①猪肝斜切成3厘米宽、4厘米长四边形，放盐、味精、绍兴花雕酒腌制备用。西红柿切成1厘米见方的小块备用。
②起油锅，开小火，倒油等油热，在腌好的猪肝片上拌一些淀粉，滑入油锅煸炒。熟透后盛出备用。
③倒入西红柿粒中火煸炒，直至汁水变得黏稠，收汁后，倒入猪肝一同用小火煸炒。煸炒半分钟后倒入酱油着色，加适量水，大火烧开，立刻换小火加白糖、味精盛盘。
食用方法
适合日常食用。
功效
畜禽肝脏中的锌与肌肤的生长有密切的关系，它可以促进肌肤角质的正常代谢，让肌肤保持紧致而富有弹性。
五香花生仁
原料/调料
花生仁250克，五香粉10克，八角一颗，花椒10粒，盐适量
制作方法
①将花生仁洗净后下开水锅中煮5分钟，捞出花生仁，锅中重新加入1500毫升开水。
②将花生仁、五香粉、花椒、八角、盐，加盖用大火烧开，改小火慢煮1小时。盛一汤匙汁，即可关火。晾凉后装盘，浇上锅中的原汁即可。
食用方法
适合日常食用。
功效
坚果中，花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类一些动物性食品相媲美。它含有大量蛋白质和脂肪。花生中含有一种儿茶素，有抗衰老的功效。
红枣炖鲫鱼汤
原料/调料
螂鱼500克，红枣50克，生姜适量，油、盐、味精各适量。
制作方法
1.红枣洗净后浸泡，去核。然后将卿鱼宰杀后收拾干净待用。
2.将鱼和红枣一起放进炖盅内，加入5大碗冷开水，加适量油，放入切成片的生姜，盖上盖，隔水炖两个半小时即可。食用时加入适量盐和味精。
食用方法
适合日常食用。
功效
鱼肉肉质细嫩、甘美鲜甜，有着很高的营养和药用价值，其中还含有一种神奇的化学物质，这种物质能作用于表皮下的肌肉，使肌肉更加紧致，表皮也就自然紧绷而富有弹性了。
苦瓜豆腐
原料/调料
豆腐100克，苦瓜100克，肉馅100克，葱适量，酱油适量。
制作方法
①苦瓜清洗后将中间的子挖空，切成块。
②豆腐切碎和肉馅、适量的葱及酱油全部放入碗中，用汤匙混合搅拌。
③将搅拌好的食材，塞入挖空的苦瓜中，再放入笼屉中蒸1小时即可。
食用方法
适合日常食用。
功效
豆腐含有丰富的蛋白质及大豆异黄酮，经常食用，可促进脑下垂体的生长激素分泌，增加肌肉组织的生成，以提高身体的基础代谢率，具有美肤作用，能使肌肤变得更细致，并防止老化。
洋葱木耳炒肉
原料/调料
洋葱250克，木耳100克，猪肉100克，盐、鸡精、料酒、生抽、糖、醋各适量。
制作方法
①将锅加入油后烧热，先放入肉片煸炒几下。
②再加入洋葱煸炒几下，加料酒、生抽、糖、醋等烹入味。
③木耳最后下锅，加盐、鸡精调味。翻炒熟透后装盘即可。
食用方法
适合日常食用。
功效
洋葱富含维生素C和尼克酸，可以软化血管，促进表皮细胞对血液中氧的吸收，有利于细胞间质形成并增强细胞的再生能力。使肌肤保持洁白、丰满、光洁，常吃可以轻身保健，延缓衰老。
