胶原蛋白对肌肤的作用既然如此重要，一旦缺失或者老化，后果可想而知。减缓胶原蛋白流失和老化，首先当然就是防晒。医学专家认为，90%以上的肌肤提早老化都是不当的阳光暴晒造成的。还要多喝点红酒和绿茶，这些可以保护肌肤内的胶原蛋白。避免食用高脂肪食物，以免产生自由基，加速老化。
1、胶原蛋白最好
在一些含胶质的食物，像牛蹄筋、猪蹄、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨等，都含有胶原蛋白，但这么多种类中，属鱼类的组成结构与人体最接近，是最容易被身体组织所辨识、吸收的胶原蛋白。需要注意的是，在食物烹饪或制造过程中，高温非常容易破坏胶原蛋白的性质。所以如果方法不得当，也难以达到补充胶原蛋白的目的。
2、分子量越小越好
除了食补，保健品和化妆品是目前比较流行的补充胶原蛋白的方式。人体在吸收胶原蛋白时，分子量是非常关键的因素。所以说，有些化妆品中没有经过分解的胶原蛋白，连肌肤表层都很难吸收，更不要说进一步到达真皮层了。在选择时要特别注意。对于一些含胶原蛋白的口服营养保健品来说，市场上比较好的胶原产品都采用了生物酶解技术，用来分解不易被人体吸收的高分子胶原蛋白，以达成更有效的吸收利用。
3、用低温萃取产品
有效的生物胶原蛋白必须采用低温萃取技术，以避免制造过程中高分子胶原蛋白遭到破坏。目前大量出现的所谓胶原蛋白食品、饮料及保养品，大多称含有胶原蛋白成分，当你选择口服胶原蛋白产品时，千万别忘了看他的纯度。
