三、木耳虾皮烧胡萝卜
材料准备：胡萝2根、木耳10朵、虾皮1小把、食盐4克、生抽1汤匙、麻油少许
制作步骤：
1、胡萝卜去皮滚刀切小块，干木耳凉 水泡 发，虾皮冲洗一下，然后泡在干净的水里备用;
2、电饭锅中倒入麻油，晃晃锅底，让麻油分布均匀，盖上盖，按下煮饭键，等煮饭键跳起，下胡萝卜块，再重新按下煮饭键，翻炒胡萝卜，让胡萝卜素和油脂结合得到激活;
3、一直翻炒，大概5分钟(功率不同的电饭锅时间略有差别)，电饭锅的煮饭键又会跳起，这次跳起后，加入木耳，生抽，再翻炒两下;
4、倒入泡虾皮的水，水量不要没过胡萝卜，喜欢吃特别软烂的除 外 ，然后再按下煮饭键盖上盖;
5、水烧沸后水蒸气会冒出来，这时倒入虾皮，重新盖上盖子慢慢焖，你就不用管它了，一直焖到煮饭键重新跳起，这是水分收干，胡萝卜完全熟软即可。
四、玉米胡萝卜香菇粥
材料准备：大米2/3杯、甜玉米1根、胡萝卜半根、鲜香菇5朵、色拉、油少许 、食盐少许、小葱1棵、水适量
制作步骤：
1、大米淘洗干净用少量油、盐拌匀，放进锅里，加入适量的清水(各家做法不同，喜欢稀的可以放多点水，喜欢稠的就可以放少点水，按自己平时的喜欢就行);
2、盖上锅盖，开大火煲至水开后，转小火熬煮30分钟;
3、煲粥的时间，我们就把香菇用温水泡发、玉米摘粒、胡萝卜削皮，然后把香菇、胡萝卜分别切丁，葱切成葱花粒;
4、这个时候一锅白粥已经煮好了，把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里;中火煮开，转小火煮20分钟即可。
