五、胡萝卜木耳炒肉丝

  材料准备:猪肉100克、胡萝1根、木耳4朵、食盐适量、蒜1瓣、料酒适量、生抽少许、 淀粉 适量、胡椒粉适量、白糖适量、植物油适量

  制作步骤:

  1、猪肉切丝,调入少许盐、生粉、胡椒粉、料酒拌匀,腌制10分钟;

  2、胡萝卜切丝,木耳切丝,蒜切片备用;

  3、炒锅注油烧热,下蒜片爆香,倒入腌好的肉丝煸炒至发白,倒少许生抽炒匀,接着倒入胡萝卜丝和木耳丝,调入盐和少许糖炒匀即可出锅。

  六、胡萝卜拌西兰花

  材料准备:西兰花1个、胡萝卜半根、色拉油少许、食盐适量、香油少许

  制作步骤:

  1、用手掰开西兰花,在盐水中浸泡半小时,取出沥干水;

  2、胡萝卜去皮,切片,锅上水烧开,加盐,滴少许色拉油,放胡萝卜和西兰花,至水再次烧滚,关火;

  3、把西兰花、胡萝卜取出沥干水,吃时拌上香油,即可。