美味又瘦身的苦瓜减肥食谱

　　1、苦瓜胡萝卜煎蛋

　　材料：鸡蛋2个、胡萝卜少许、苦瓜小半根

　　调料：食盐适量、葱少许、料酒少许、植物油适量

　　做法：

　　1、苦瓜对半剖开，去瓤，切成条，再切小丁;

　　2、胡萝卜切小丁、葱切末;

　　3、鸡蛋打散，放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许;

　　4、锅中放少许油，转动锅，使油平铺锅面。倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺到锅上，小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟即可。

　　2、蒜炒苦瓜

　　材料：苦瓜3个

　　调料：食盐适量、味精少许、蒜5粒、生抽少许

　　做法：

　　1、苦瓜挖去子，切薄片，蒜头拍扁;

　　2、热锅，放油，爆香蒜头;

　　3、放入苦瓜翻炒至软身，加入少许点盐和生抽调味即可。