根茎类要冰吗?

食物储存方法

　　小时候课本都会教我们，马铃薯、地瓜这种根茎类食材，放置在阴凉通风处就好，但是我们可不能不知变通!因为台湾(特别是现在)潮湿又闷热，其实要在家里找到真正「阴凉」又不潮湿的「通风处」，是很难的，所以必要时还是得冰到冰箱。小撇步是，根茎类食材可以跟苹果一起放，因为苹果会放出乙烯气，能抑制根茎类作物发芽，延长鲜度期限。