在慵懒的午后来上一杯果茶配上一份小巧甜品，成为女生一天当中最享受的时刻。甜品的精致优雅风靡了整个世界，它背后所代表的愉悦和轻松更加让女生沉迷于其中，在快节奏的生活中给自己留下一个小小的时刻可以放空，可以和闺蜜们尽情分享欢乐。此时你需要一份精巧的甜品来让自己的味蕾得到极致的满足。舒芙蕾和泡芙都是非常经典的甜品，加入新意之后让口感也有所变化， 在品味中给女生带来极大的喜悦。会吃更要会做，女生在制作的过程中，将这一种甜蜜时光延长，带来更加贴心的口感。

　　一、酸奶舒芙蕾

　　舒芙蕾有着极为柔和松软的口感，加热时蛋胚能够沿着烤杯攀爬成接近原来两倍的高度，在冷却之后有极快地回缩下去，是一种昙花一现的乐趣。口感甜腻每次只吃一小快就获得满足。在其中加上酸奶可以增加湿润的酸甜口感，温和解腻。

　　首先进行蛋黄糊的制作。你需要将酸奶进行过滤，在漏网放置一张厨房纸，冷藏一天之后就可以得到浓度极高的酸奶。无糖酸奶沥干之后剩下的浓稠固体会像奶酪一般。加入白糖打成纹理状态，然后放入蛋黄、牛奶、低筋粉、柠檬水进行搅拌再次过滤就得到了我们所需要的面糊。将刚刚没有用到的蛋白来进行的打发到硬性的时候交叉加入蛋黄面糊当中上下搅匀。选择活底的模具，里面加上一层的油纸，外面加上一层锡纸，在烤盘中加入一些热水，倒入奶糊之后撒上一层柠檬碎增加清爽口味，覆上保鲜膜才能够保证蛋糕的口感更加绵软。

　　出烤箱之后小心脱模，就可以切块品尝了。