食用的时候可以浇上一勺酸甜果酱让口感更加丰盈,或者就直接感受顶层柠檬屑带来的清香。配上一杯凉爽的水果茶中和口感,带来满满的甜美味道。
二、抹茶泡芙
泡芙的香甜还在烤箱中就给人的鼻腔极大的冲击。酥脆的外壳包裹着浓香的奶油带来口感上的双重享受。抹茶内馅增加了更多的清爽感受,减少了腻味感觉也是一种别致的感觉。中间的空气感不会过于扎实,吃上一个才足够惬意。
首先做,黄油融化后低筋粉拌成没有颗粒的柔滑面团,加入鸡蛋液分量让面团变得更加浓稠,这样做出的外皮会更加酥脆。将面糊进行裱花后放入烤箱。
在酥皮加热时来进行内馅的制作,打发淡奶油的时候加入抹茶粉,清新的绿色带来视觉上的享受。出锅的泡芙表面有着好看的花纹,从剖面切开之后是中空的,将奶油挤出花纹半遮上帽子,造型完整有着非常精致靓丽的外观。
泡芙要趁热品尝外层的酥皮才不会软塌,伴随着抹茶的味道,小泡芙也能带来很大的满足。配上一杯清茶,让午后的眼光更加璀璨。
这两种美味的甜品制作过程都不会复杂,将美丽的外形和甜美的口味结合到极致,让生活都变得美丽起来。女生可以搭配上精致的杯盘,让生活的点滴都充满意义。
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