我们都知道蒸煮类的食物比较美味健康，最近好久都没有早起做早餐了，平时贪睡一会儿总是用面包来代替，但面包是烘烤过的，吃多了容易发胖不说还很容易上火，所以我就想怎么能把面包做出来好吃又健康呢?而且我又是一个面包爱好者~
最后，终于下定决心自己开始做，不去烘烤就直接上锅蒸~那么话不多说，接下来就一起来看看吧~
「面包」
食材：
面粉、鸡蛋、酵母、葡萄干、糖、食用油
步骤：
1、准备一个盆，往里面倒入面粉之后再加入鸡蛋还有酵母、糖，一起来搅拌一下，如果喜欢吃甜一点的可以多放入糖，但是我最近面包吃的有点多，糖分补充的很多了，这里就没在放入很多的糖了(开始养生了)
2、紧接着加入两勺油，这时候就可以用手去给面絮揉一揉，揉成团，就是这样金灿灿的颜色~
3、为了检验面团是否有弹性，这时候可以用手撕扯面团，像是这样撕扯出来的有薄膜就说明面团足够弹性，做的非常成功
4、接下来就给它用保鲜膜包好让它去发酵，如果检验呢?看体积，如果体积比原来大致两倍的话就说明发好了，其次还可以用手在其中戳一戳，如果发好了就不会弹起来
5、将发酵好的面团拿出来分成一个个大小差不多圆形团子，这时候要注意充分的给圆形团子搓搓，是为了排出面团中的气体
6、搓完了就可以给小面团进行擀皮，擀成长方形然后在上面撒上一些葡萄干，当然如果你喜欢其他的干果也可以进行加入
7、最后将它卷起来，两手放在长方形的面团两端将它们压扁~就会形成一个小面包的形状了~
8、准备一个玻璃碗，为了不让面团沾到碗最好是在里面涂层油，然后将面团放进去刷上一层蛋液，撒点芝麻，盖上盖子继续发酵
9、发酵好了上蒸锅里蒸上20分钟就可以了~我们在蒸的时候也要注意了最好不要让水蒸气进入到面包里，可以的话用上保鲜膜更好~
