到了春夏之际，各种新鲜的果蔬层出不穷，每天吃到的都是新鲜的食材，连甜点也不例外。添加了果蔬的甜点不仅味道天然，连颜色都变得清爽好看起来。不要再用色素来做糕点，果蔬为美食增加健康味道。
一、彩椒蒸糕
彩椒鲜艳的颜色经常作为配菜，它的维生素含量非常高，可以帮助消化减肥。它没有辛辣的味道，反而是有一点淡淡的甜味，充满了清爽活力，作为蛋糕的一款原材料再好不过。为了配合彩椒的味道，在其他食材上也有所改变，蒸制的方式打造口感更加温润的蒸糕。
选择黄色的甜椒将中间的芯去掉，切成小块先入锅用油炒软。倒入料理机，加入豆浆和糖、盐打汁。保留甜椒的纤维会让口感变得十分丰富，蛋糕粉过筛搅拌完全，转移到模具中入锅蒸制。一刻钟之后绵软的蛋糕就做好了。虽然没有没有加入鸡蛋，但是口感还是非常松软的。橙黄的颜色看起来就非常有食欲。甜椒味混合着豆浆，味道充满层次。
二、菠菜巧克力蛋糕
菠菜汁打出的汁水是天然的着色剂，可以让甜点有鲜亮的绿色，味道清爽。它和浓郁的巧克力也是绝配，融汇在一起的形状也特别好看。磅蛋糕的口感比一般的蛋糕要绵密浓郁，口感扎实细腻，是一款非常经典的蛋糕。它特别能够突出原材料的味道，其中加入了黄油，奶香浓烈，巧克力和菠菜也会更加有存在感。
