菠菜汁需要先焯水去掉其中的草酸，挤出水分切断，和鸡蛋一起搅拌成泥，然后和蛋糕粉搅拌在一起。将黄油室温融化和直接打发，分次加入白砂糖。取出一半和鸡蛋、牛奶、可可粉搅拌，混合好之后再加入面粉。将菠菜面糊和黄油也拌匀，将两种味道的面粉倒入先后倒入模具，不要过分搅动，将模具震出气孔放入到烤箱之中烤一个小时，如果不想有破裂需要在中间取出花刀口。
做出的磅蛋糕有两层分色，巧克力的味道最为浓烈，如果想要多一些菠菜味道，可以在划分比例的时候多一些菠菜面糊。口感绵软是它的特点，女生可以一次性享受两种口味的磅蛋糕。
三、草莓慕斯
草莓也是夏天中不能缺少的酸甜味道，虽然香甜热量却不高，非常受女生欢迎。由草莓做起来的甜品种类非常多，冰凉的慕斯不需要烘烤，制作过程也很简单，为夏天带来冰凉畅爽的味道。
将鱼胶和牛奶进行搅拌，白巧克力融化待用。草莓清洗之后一半切丁，一半搅打成泥。将果泥和白巧完全混合在一起，粉色变得均匀，然后再加入剩下所有草莓，这样才可以获得味道浓郁的草莓味。将草莓白巧和牛奶分批来回混合搅拌，最后放入盛器中在表面撒上冻草莓干。放入冷藏半天就可以食用了。
柔软的慕斯有布丁的口感，可以吃到草莓果粒。浓香的巧克力奶味甜而不腻，还有酥脆的草莓冻干带来口味上的变化，是一款清新甜美的解暑点心。
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